鱼香肉丝的做法 　　鱼香肉丝是一道常见的...
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听一半小夜曲从Sakura鈊城
转采于2013-04-15 10:56:12
鱼香肉丝的做法
　　鱼香肉丝是一道常见的川菜，而鱼香味是四川佳肴中传统的味型之一。鱼香肉丝在很多四川人心中，都有无可代替的地位。这道很普遍的家常菜怎么做好吃呢？
　　鱼香肉丝的制作材料：
　　猪腿肉250克、嫩笋丝100克、鸡蛋1个、糖15克、醋15克、生油200克、麻油10克、味精2.5克、酱油10克、精盐5克、四川郫县豆瓣酱10克、黄酒5克、水淀粉15克、胡椒粉适量、葱花、姜末各少许
　　鱼香肉丝做法详细步骤：
　　1、把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和
吃货
听一半小夜曲
【生姜蜂蜜水，喝走痘痘暗斑】材料：生姜片5片、蜂蜜适量、水200～300毫升。做法：在水杯中放入鲜姜片，加入200～300毫升开水浸泡5～10分钟，加入少许蜂蜜搅拌均匀亦可。生姜含大量活性成分，其中姜辣素有超强的减弱自由基作用；蜂蜜能抗氧化，令皮肤光滑，面色红润，还可以防裂补血
【女性平价养颜圣品】红豆500克、莲子30克、百合10克，清水泡浸两小时；煮开水，把红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，用大火煲半小时；煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味。本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血、止血强筋。
#美食DIY#【木须肉】做法：1.瘦肉切片，用盐、淀粉、料酒抓匀腌制；2.生抽、老抽、白糖 、料酒半汤匙兑成汁在碗里备用；3.鸡蛋打散，炒出来后油倒掉只剩下半汤匙左右，炒香大葱段，出香后下肉片炒散；4.放入兑好的汁炒匀，放木耳和黄花菜炒断生，放半茶匙盐， 放黄瓜炒断生即可。
【啤酒排骨】1.排骨切块,洗净焯水;2.葱切段,姜切片,准备大料.剁椒,香菇泡发;3.炒锅烧热放油,下葱段.姜片.剁椒煸炒出香;4.放入排骨炒至肉变色,下入香菇一起翻炒;5.倒入啤酒.酱油.大料,大火烧开转小火,盖上锅盖炖1小时左右;6.临出锅前撒少许盐,最后中火收汁即可。 #吃货#
【山药牛肉粒】山药、牛里脊、胡萝卜、豌豆、葱姜末、油、老抽、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、味精。肉切丁，加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末，一点油，用手抓匀腌制15分钟，油热后牛肉粒翻炒，变红后放入葱末姜末翻炒片刻，放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。
【豆腐的物种馋人吃法】 看的我小心肝儿一颤， 完全受不鸟~~~ 小二，上豆腐~~~@下厨记
【干烧带鱼】1．带鱼洗净加少许盐和料酒腌渍5分钟左右，切好葱，姜，蒜；2．带鱼拍上面粉，油锅烧热后，把带鱼放入煎至金黄色即可；3．锅内留余油，爆香葱姜蒜，加入半碗清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量；4．汤汁浓稠后把带鱼放入裹匀料汁，撒上香葱段即可。
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鱼香肉丝的做法 　　鱼香肉丝是一道常见的川菜，而鱼香味是四川佳肴中传统的味型之一。鱼香肉丝在很多四川人心中，都有无可代替的地位。这道很普遍的家常菜怎么做好吃呢？ 　　鱼香肉丝的制作材料： 　　猪腿肉250克、嫩笋丝100克、鸡蛋1个、糖15克、醋15克、生油200克、麻油10克、味精2.5克、酱油10克、精盐5克、四川郫县豆瓣酱10克、黄酒5克、水淀粉15克、胡椒粉适量、葱花、姜末各少许 　　鱼香肉丝做法详细步骤： 　　1、把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和
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【西兰花炒香菇】材料:西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖；作法:1.西兰花洗净，掰成小块，焯水；2.香菇洗净撕开；3.锅中烧油，先炒葱姜蒜；4.放入香菇翻炒，炒软后放入西兰花微炒几下；5.放入盐、糖、鸡精调味，最后淋一点点水淀粉收汁即可做饭很简单的照片 - 微相册
蛋包饭
西红柿青椒炒豆腐皮 豆腐皮切段；青椒摘洗，切条；西红柿洗净，切片状；葱姜末准备好。热锅上油，爆香葱姜末，倒入西红柿片。将西红柿小火煸炒出茄汁。倒入豆腐皮。加适量热水，盖锅，中火两分钟。倒入蚝油，调味。倒入青椒，炒匀。倒入生抽，调色。加鸡精，增鲜，炒匀，即可出锅。
蚝油烩杂菌 平菇 杏鲍菇 秀珍菇 海鲜菇 各种菌菇洗净，杏鲍菇切片，其他手撕小块。锅中水烧开放入菌菇焯烫过凉。取一个小碗加入，生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉和适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。泡椒切碎，姜切碎。炒锅倒油爆香泡椒和姜末。倒入菌菇翻炒片刻。然后加入调好的料汁。烩至汤汁浓稠。淋入适量的香油。翻炒均匀关火。
海米炒饭 食材（隔夜米饭，小葱，红萝卜，青红椒 ，花生米，泡发的海米）把所有的食材都切成小粒状备用锅内烧热油，小火下海米煸香 然后把红萝卜与小葱白末放入煸炒，此时可以用大火 红萝卜断生后，放入米饭，这时要干的一件事就是炒，不停地翻炒 等米饭炒的很松散时，放入青红椒与花生米 调味（盐，糖） 翻炒均匀
醋拌青笋萝卜丝 青笋切成细丝 胡萝卜切成丝 蒜剁成末，香葱切成葱花 胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里 加入适量的盐和味精 加入几滴香油 倒入香醋，醋可以稍多放一点 撒入香葱 拌匀装盘就完成了
【鲜虾白玉菇】1，白玉菇洗净去根，红椒和黄瓜切块； 2，虾仁挑去虾线，用盐和料酒拌匀腌制 ；3，油热后用葱姜米炝锅，倒入白玉菇翻炒2分钟，加入虾仁炒至变色，倒入红椒和黄瓜，放入少许生抽，一小勺糖，再加一点点盐，最后淋上少许水淀粉出锅。
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