香甜金橘酱 材料： 金橘 600克 ...
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‭爱义从赦心焰
转采于2016-01-14 17:55:54
香甜金橘酱
材料： 金橘 600克 砂糖100克 冰糖 100克 苹果一只 柠檬半个
1. 金橘洗净用盐水浸泡1小时，去蒂去核切碎，苹果柠檬也切碎与金橘混合，
加砂糖腌一晚。
2. 将果碎连同腌汁一起倒入搅拌机，加一小杯水搅打（稍稍搅打即可），
倒入锅内加入冰糖碎，中火煮至浓稠即可。

Note：
1. 苹果含有丰富的果胶，加一起煮果酱会更粘稠也增味，加柠檬能增香增味，
还能使金橘保持金黄原色。
2. 喜欢大果粒的，可省去搅打
美食
‭爱义
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