主料：鸡蛋 10个 鹌鹑蛋 10个
调料：红茶10克 八角2枚 桂皮1板 花椒 1汤匙 生姜3片 香叶3片 老抽 4汤匙 生抽 4汤匙 糖 1汤匙 孜然粉 15克
做法：
1、先将鸡蛋洗净后煮熟；
2、稍微过过冷水后，将蛋壳逐个敲碎 ，以便入味；
3、准备上述调料，将茶叶盒花椒放入纱布袋中收口；
4、将煮熟敲碎的鸡蛋放入炖锅中，将人清水没过蛋后多余些量，加入所有调料；
5、煮开后小火焖30分钟，关火后，让其自然冷却焖卤一夜；
6、食用前加热一下后即可。
调料：红茶10克 八角2枚 桂皮1板 花椒 1汤匙 生姜3片 香叶3片 老抽 4汤匙 生抽 4汤匙 糖 1汤匙 孜然粉 15克
做法：
1、先将鸡蛋洗净后煮熟；
2、稍微过过冷水后，将蛋壳逐个敲碎 ，以便入味；
3、准备上述调料，将茶叶盒花椒放入纱布袋中收口；
4、将煮熟敲碎的鸡蛋放入炖锅中，将人清水没过蛋后多余些量，加入所有调料；
5、煮开后小火焖30分钟，关火后，让其自然冷却焖卤一夜；
6、食用前加热一下后即可。
