酒酿南瓜豆沙圆 1.南瓜洗净，切成块 2...
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墨绿色橘子从无语…
转采于2013-04-16 18:46:25
酒酿南瓜豆沙圆
1.南瓜洗净，切成块 2.然后上锅蒸熟 3.稍微凉 4.加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合 5.成粉团，枸杞用水浸泡 6.南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状 7.取一个糯米团按扁，然后包入豆沙 8.封口后团成圆子状 9.锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开 10.然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮 11.将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可。更多资讯尽在中国健康网：chinaheal
想做给你吃的
墨绿色橘子
[养生菜------四神汤] 四神汤是一款中医食疗汤谱，能调养脾胃、润肺降噪；兼有美白肌肤、减皱淡斑的功效；很适合这个季节食用。材料：肋排/小排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许做法：1、将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开，用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈；2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒；3、将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右 #酒水#
红烧牛肉 牛腩 八角 桂皮 草果 香叶 橙皮 茶叶 山奈 冰糖 老抽 生抽 盐 做法 1. 将牛腩切成均匀见方的块；汆水除去血沫和腥味；准备茶包袋1个，装入八角、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等香料（超市也有售搭配好的炖肉香料包） 2. 炒锅中加油烧热，加入冰糖和牛肉块一起煸炒，然后加入老抽、生抽上色，并调入适量盐；加入足够没过牛肉的水，放入香料，大火烧开撇去浮沫，转小火焖煮1个小时左右，至牛肉酥软 小贴士 做好的牛肉和汤汁也可以用来下面；如果喜欢材料丰富些，可以加上土豆、胡萝
【橙香烤五花肉】
清心润燥饮 1.蔬菜洗净，荸荠和白萝卜去皮，分别切成小块待用； 2.将荸荠和白萝卜块放入砂锅，加入足量的清水，置于炉子上，水沸之后转小火，大约35至后，放入黄糖片调味； 3.继续煮上5分钟左右，关火，撒上适量的干桂花，盛入碗中，即可食用了。
白玉抹茶地瓜汁 材料： 　　白玉粉 100G 　　地瓜 300G 　　抹茶 2小勺 　　牛奶 200ML 　　白糖或蜂蜜 根据喜甜程度自己掌握 　　水 适量 做法： 　　1、白玉粉加适量水揉成团，再分别搓成小团。开水下锅，煮熟后用冰水过凉备用。 　　2、地瓜去皮，切块，入锅，加水刚好没过地瓜的量，煮软后，用汤勺子直接在锅里压泥。 　　3、抹茶用少许开水，打匀，一起加入锅里，放入牛奶、糯米团、白糖融化即可盛碗中，撒少许抹茶装饰。
照烧秋葵肉卷儿 传采爱在东京_新浪博客
[东坡名肉 酥烂而形不碎香糯而不腻口，纯糖色上色，不用酱油] 图文：@菜男烧小菜，菜男东坡名肉，源于浙江名菜，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。五花肉一斤，切成三大段干豆角二两，在炖制东坡肉的时候放于锅底防止粘锅；五花肉用盐水煮成7成熟，用于定形；关键点来了，东坡名肉的颜色，要靠糖色，这是个技术活，锅里放油后小火将白糖或冰糖炒至深色，同时加入八角桂皮调味；用糖上色的肉是黑里透红非常漂亮，而酱油上色的肉是黑而不透红，传统的东坡肉是有糖来上色；将花肉放......
红粉佳人卷 #美食#1、米饭一小碗，炒好的红苋菜一盘。2、将二者拌在一起。3、取半根黄瓜，切成2寸长的细条。 4、取寿司帘，将保鲜膜平铺在寿司帘上，先铺一层米饭。 5、将黄瓜条摆放米饭的在中间位置。 6、然后用寿司帘子慢慢卷，边卷边整理，整理成长方体。7、刀蘸一些清水，切断、装盘。
[蚝油翡脆包菜卷] 食材明细包菜适量香葱适量肉泥适量胡萝卜丁适量精盐适量辣椒油适量蒸鱼豉油适量蚝油适量制作步骤1. 备好包菜。2. 包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用。3. 氽好水的包菜。4. 备好香葱猪肉馅。5. 胡萝卜丁。6. 取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅。7. 卷成卷。8. 卷好的包菜卷。9. 卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。10. 上桌淋上李锦记蒸鱼豉油，蚝油。11. 淋上辣椒油即成。12. 翡脆包菜卷。来源：
酒酿南瓜豆沙圆 1.南瓜洗净，切成块 2.然后上锅蒸熟 3.稍微凉 4.加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合 5.成粉团，枸杞用水浸泡 6.南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状 7.取一个糯米团按扁，然后包入豆沙 8.封口后团成圆子状 9.锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开 10.然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮 11.将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可。更多资讯尽在中国健康网：http://www.chinaheal
蜜汁地瓜丸子 食材：地瓜（红薯）300克、面粉40克、糯米粉40克、葡萄干、蜂蜜、椰蓉 做法：1、地瓜蒸熟去皮，压成泥； 2、地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和的面团软软的就可以； 3、将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可； 4、将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了。 小贴士：1、如果用微波炉做，面团适当的和的软一些，如果用锅蒸，可以适当的和硬些； 2、蜂蜜也可以改为糖桂花等果酱类的； 3、要根据
栗子排骨煲 1）将肋排洗净，加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和水拌匀腌制30分钟。2）栗子去壳用滚水灼烫一下。3）砂锅洗净，放蒜头、粟米油爆香。4）放肋排，倒入芡汁（腌制肋排的酱汁，加点清水），淹没肋排。5）放栗子，盖盖大火煮滚，转小火煲30分钟收汁即可。
美食教程之无肉不欢荤热菜 - 顽兔
舌尖诱惑美食教程 - 顽兔
【蚝油笔管鱼】 用料：笔管鱼 蚝油 青尖椒 两个 小香肠 葱 姜 蒜 油 料酒 盐。 做法： 1葱、蒜切片，姜切丝。青尖椒切段，小香肠打花刀 2笔管鱼清洗干净，去软骨，嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水，汆烫片刻捞出（时间不宜过久，看笔管鱼外形变硬定型即可 3油热放葱、姜、蒜爆香，放入小香肠翻炒 4锅内放入笔管鱼、青尖椒，加蚝油、料酒、盐，翻炒上色即可~
【DIY虾仁水蒸蛋】10分钟搞定的家常菜~~
【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min;2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀;3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出;4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟;5.放木耳继续翻炒,待虾仁变红.入炒好的鸡蛋,调入盐即可~
[【木耳苦瓜盅】] 【木耳苦瓜盅】【木耳苦瓜盅】1，处理苦瓜。苦瓜切成大约2厘米左右的一小段一小段，把里面的籽啊，白膜去掉（白膜去干净点可以减少苦味）。如果大家特别怕苦的话，可以用盐渍一下，或者用水焯一下（不过苦瓜颜色会变黄），还有用冰水冰一会，等等。2，处理肉糜。肉切碎，香菇，虾米切碎，姜切末，倒入黄酒，生抽适量，盐，糖适量，淀粉少许，水少许，搅拌均匀。3，把苦瓜上的盐洗干净，做好的肉糜填塞进苦瓜段里~上蒸笼蒸10-15分钟4，用蒸出来的苦瓜汁加入少许水，勾芡一下，再淋到蒸......
鲜肉蛋饺 1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点 4.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起 5.用手快速翻面 6.再继续煎2、3秒钟，取出 7.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心 8.取一张蛋皮，放适量肉馅 9.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK 10.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以
【茄汁排骨】做法：1、猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2、西红柿洗净，毛豆剥粒。3、锅里油热后倒肋排段，小火煎炒至变色盛出。4、锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱翻炒匀。5、倒入西红柿、毛豆粒。6、倒清水，炖制10分钟。7、加盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。 #吃货#
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