[豆腐肉末酿香菇的做法] 出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好了1、肉末最好炒下再用，吃起来更香，豆腐最好焯下水再用，没有豆腥味；2、一般，在水开再蒸5分钟之后就可以吃了，口感比较嫩，10分钟后我觉得肉质变得更香；3、蒸的时候，水面与碗面要有一定的高度差距，相差不大的话，水沸腾的时候会溢到碗中。

[豆腐肉末酿香菇的做法] 出锅后将盘子中...

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转采于2016-01-18 10:26:45

[豆腐肉末酿香菇的做法] 出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好了1、肉末最好炒下再用，吃起来更香，豆腐最好焯下水再用，没有豆腥味；2、一般，在水开再蒸5分钟之后就可以吃了，口感比较嫩，10分钟后我觉得肉质变得更香；3、蒸的时候，水面与碗面要有一定的高度差距，相差不大的话，水沸腾的时候会溢到碗中。

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