转采于2012-05-18 15:41:45
荞麦煎饼
1.将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态;
2.平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油;
3.将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底;
4.打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面;
5.趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上;
6.饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,反面;
7.翻面后,在上面刷上甜面酱;
8.放上生菜和火腿肠;
9.将其卷起,即可。
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