【剁椒蒸翅中】做法：1）鸡翅中洗净后用料...
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转采于2013-04-19 18:08:42
【剁椒蒸翅中】做法：1）鸡翅中洗净后用料酒，盐，白胡椒粉腌制2小时。2）然后斩块。3）锅内倒油，待油温7分热时，下姜片爆香。4）再倒入鸡翅中煸炒。5）加料酒去腥，然后倒入盘中。6）上面盖上剁椒2调羹，盖上盖子大火15分钟。7）15分钟后熄火即可。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
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各种水果的正确吃法，看看还是很有意思的！！！ 【关于吃荔枝的方法……】今天XX跟我抱怨说拨荔枝拨得满手都是汁，而且荔枝屁股上有个小塞子也很难去掉。——荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，壳就会自动裂开了啊。特别做了一个图示。不知道大家是怎么吃荔枝的呢…1..  2..    3..   4..OK  【关于吃猕猴桃的方法……】 我最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的， 现在才知道，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一......
【莲蓉冰皮月饼】——冰皮月饼的绝美姿态     之前做了4次广式月饼，直到今天初次尝试做冰皮月饼。相比传统的广式月饼，作为后起之秀的冰皮月饼似乎更受大家的喜爱。因为她精美绝伦的身姿，因为她清新不油腻的口感，因为她不需要烤箱便可静悄悄的绽放……才发现，月饼可以如此美丽，如同一朵绽放的鲜花，更像一件精致的艺术品，让人在手中把玩不已，真不忍心张口去破坏她的美丽……    感叹和冰皮月饼结缘这么晚，好在灰思想觉悟极其之高，在中秋来临之前没有错过这个美丽的小......
超级下饭菜：肉末酸豆角 主料：酸豆角150g,猪里脊肉150g,青红辣椒各一个辅料：葱姜几片,油3汤匙,生抽2汤匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粉少许,淀粉少许 做法：1,肉切碎末，大小由自己喜好。然后加生抽2汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。小辣椒切丁。酸豆角切丁。2,锅里热油，加入葱姜小辣椒炝锅，倒入腌好的肉末翻炒至变色。3,加入酸豆角继续翻炒2-3分钟即可。
超可爱寿司
家中常备之食谱：回锅肉 做法： 1、五花肉洗净，冷水下锅煮至断生（插入筷子没有血水冒出），取出放至自然冷却（可放入冰箱加速冷却）后切成薄片； 2、姜切片、青蒜切段；彩椒改刀成菱形片；将1大勺郫县豆瓣辣酱切碎；炒锅用油润一下倒出余油，放入五花肉煸炒至出油，表面焦黄后盛出； 3、爆香姜片，下豆瓣辣酱炒出红油，加入1/2勺甜面酱炒匀，倒入五花肉、彩椒和青蒜，调入适量生抽，快速翻炒出香味即可起锅。 PS：做回锅肉，发现要选肥一点的五花肉做出来更好吃，瘦肉煸久了口感......
【菠萝咕咾肉】做法：将腌制好的里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉；热油锅，调成中小火放入里脊块炸至金黄，快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用；锅烧热，放水，调入蕃茄酱，糖，醋，烧开后淋入生粉水烧至粘稠再将炸好的里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可。~～~吃货请关注 @一切与美食有关
【蜜汁鸡腿饭】做法：1、鸡腿去骨，用刀背拍几下，用叉子叉些小洞，用料酒和五香粉腌制；2、用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁；3、西兰花撕小块，胡萝卜切片，焯水后晾干备用；4、平底锅油烧至六成熟，煎至两面金黄，放入蜜汁；5、边搅动边收汁，然后关火。待鸡腿凉切块即可。
【剁椒蒸翅中】做法：1）鸡翅中洗净后用料酒，盐，白胡椒粉腌制2小时。2）然后斩块。3）锅内倒油，待油温7分热时，下姜片爆香。4）再倒入鸡翅中煸炒。5）加料酒去腥，然后倒入盘中。6）上面盖上剁椒2调羹，盖上盖子大火15分钟。7）15分钟后熄火即可。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【美味滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀即可~～~吃货请关注 @一切与美食有关
#北京美食#探访三里屯那里花园3层的 agua西班牙餐厅 除了舒适的环境外菜品也是同样的给力。推荐波龙烩饭698元一只2斤以内的波龙的鲜味把每一粒米都味的饱满微弹极其美味还有生长在最纯净海域的顶级大头红虾也不可错过~~~吃货请关注 @一切与美食有关
快！！快给我一个克制自己不去想这些的理由！！~~~吃货请关注 @一切与美食有关
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【美味照烧虾】1.蜂蜜1大匙.生抽2大匙.米酒1大匙调制成照烧酱；2.虾洗净去泥线,去头去壳(留尾),沾上面粉,抖掉多余面粉；3.放少许油,放入虾煎至变色；4.入照烧汁,收汁转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干,也可不必全部收干,拌饭吃超赞。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【东坡肉的详细做法】好吃得不得了，快动手转发学一学吧！~~~吃货请关注 @一切与美食有关
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【按照脾气选食物】1.烦躁型：多补充钙、磷，如花生、牛奶、大豆等；2.暴躁型：补充钙质及蛋白质如海产品；3.抑郁伤感型：补充色胺酸，如黑大豆、南瓜子仁等；4.粗心大意型：补充维A和维C；5.唠叨型：补充维B；6.顽固不化型：少吃肉类多吃鱼，尽量吃生鱼片。~~~吃货请关注
【糖醋藕夹】1．莲藕洗净去皮切片；2．肉馅内加鸡蛋，葱末、盐、蚝油、料酒拌匀；3．取一片放上肉馅，再取一片盖上并捏紧对齐；3．面粉加盐加水拌成面糊，藕夹放面糊中裹匀；4．锅热下油至七成热时放藕夹炸到两面金黄装盘；5．锅内放白醋和白糖，加蕃茄沙司；6．水淀粉勾芡，浇在藕夹上。
【鸡蛋蒸豆腐】1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散，香菇切碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐中。2、盖保鲜膜入蒸锅，大火蒸十分钟左右。3、锅中热油爆香葱，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。4、加酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。5、当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，蒸3~5分钟即可。
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