美食诱惑您【菌菇豆腐汤】1、嫩豆腐切成小...
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jane_802
采集于2013-04-19 21:22:50
美食诱惑您【菌菇豆腐汤】1、嫩豆腐切成小方块；水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净；白玉菇、蟹味菇去根洗净；鸡蛋磕入碗中打散，搅匀；2、锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸，放入嫩豆腐用大火煮沸。3.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁，撒葱花煮开即可。
家常菜做法---中餐
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经典丶私房菜【DIY朝鲜泡菜】1．将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块；2．粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱；3．将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
美食诱惑您【凉拌韭菜】1、韭菜洗净，去老根切段，姜蒜洗净拍碎；2、烧一锅开水，放入韭菜段焯水5分钟，待水再次沸腾捞起沥干；3、放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，撒上香油、芝麻即可。
教您学做饭【香辣嫩豆腐】1、嫩豆腐切方块。2、入加了盐的热水中焯一下，捞出沥干水分。3、花生入锅小火炒熟，凉透。4、炒好的花生去皮，擀碎。5、香菜切段，葱白切碎备用。6、用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁。7、碗汁浇在豆腐上。8、撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。
最爱学做饭【DIY双椒肉拌面】1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；2、烧开水，水滚后放入面条；3、将面条煮到刚熟捞出过冷水；4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。（转）[馋嘴]
经典丶私房菜【菠萝鲜虾包】1．食材（肉馅里拌有盐，糖，生抽，生粉，姜末）；2．把菠萝丁，和榨菜丁放入肉馅中，和匀；3．胡萝卜切长条，烫软备用；4．取一张云吞皮，放上一只虾仁，再虾仁上放些肉馅，捏起四个角；5．把它包成一朵花型，再用红萝卜丝绑住；6．最后摆在盘子里，上笼蒸15分钟即可。
【DIY超好吃的乡巴佬卤蛋】1．鸡蛋上锅蒸熟（喜欢吃就多做，不过至少要10个）；2．啤酒1瓶、白糖1杯、酱油1杯备用；3．煮好的鸡蛋去壳放入锅中，倒入啤酒、酱油、白糖小火煮20分钟左右，到汤汁收干浓稠即可。
教您学做饭【香菇烧面筋】干香菇泡发后洗净去杂质，然后挤出水分，油面筋热水泡软备用。小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用。锅中加入少许植物油，加入香菇炒香，然后加入酱油、白糖翻炒2-3分钟然后加入少许水与油面筋，盖上盖子焖烧3分钟，然后淋上浓缩牛肉汁与水淀粉即可 。
美食诱惑您【梅干菜烧肉】1、梅干菜洗净切碎；2、五花肉切小块，过沸水加少许料酒汆烫后取出；3、锅中热油，放入姜片煸一下，倒入五花肉稍微翻炒几下，加老抽炒到上色；4、加入梅干菜和糖，翻炒均匀后加入漫过肉的水，烧开后转小火炖2小时。最后收汁出锅。
美食诱惑您【剁椒木耳炒蛋】1、黑木耳用冷水泡发，洗净切丝，焯水捞起晾凉；2、鸡蛋打散，在蛋液里加少许料酒，少许清水；3、锅热油至5成熟，入鸡蛋液炒散，盛出备用；4、锅底留油，放剁椒爆香，倒入木耳丝翻炒1分钟，再倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
美食诱惑您【菌菇豆腐汤】1、嫩豆腐切成小方块；水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净；白玉菇、蟹味菇去根洗净；鸡蛋磕入碗中打散，搅匀；2、锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸，放入嫩豆腐用大火煮沸。3.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁，撒葱花煮开即可。
[客家咸肉] 【客家咸肉】1、用白酒将五花肉表面擦一下，将花椒盐、蒜末、黑胡椒等涂抹在肉上。2、放密封袋中入冰箱冷藏24小时，食用前取出腌好的五花肉，稍冲水，把咸肉上的水分用厨房纸巾按干，平底锅放1小勺油将咸肉表面煎上色。3、把煎上色的咸肉放入烤箱烤20分钟左右。4、取出咸肉待稍凉1分钟后，即可切片。via DIY私房菜
[鱼羊五丁鲜] 原材料：龙利鱼200克、羊腿肉100克、莴笋80克、白玉菇30克、红辣椒2个、蒜5瓣、姜3克、青蒜2根、干辣椒随意。调味料：* A料：米酒1大勺、盐少量、蛋青1大勺、淀粉1小勺。* B料：米酒1大勺、生抽1小勺、淀粉1小勺、植物油1小勺。* C料：植物油2大勺、黄酱1大勺、生抽1大勺、盐、鸡精、香油1小勺。做法：1、龙俐鱼切成丁，加入A料拌匀腌制。2、羊肉切丁，加入B料拌匀腌制。3、将莴笋、青蒜、白玉菇切丁。4、将红辣椒、蒜、姜、干红椒切丁。5、小锅入水烧开，......
[东北干菜超级下饭吃法——萝卜干炒鸡肫 [转]] 魔都的禽流感闹的人心惶惶，好多朋友们都不敢来了。而熊也病倒了，好多人都担心，本周约定与朋友们见面的都暂且缓一下吧！别传染给大家真的不是闹着玩的，不过对于鸡肉控来说丝毫不介意，鸡肉我照样吃，比起添加剂，禽流感算啥呢！在神奇的国度里，要是死早就死了何必这样呢！喜欢顶风做案的熊，就继续分享鸡料理。老家带回来的萝卜干除了做小咸菜之外，作为配菜放入料理中也似很不错的，所以有了今天【萝卜干炒鸡肫】，晒干后的萝卜再次泡软后本身口感就不一样了......
[补充满满满正能量——红烧牛肉面 [转]] 今天这道菜非常好吃又很经典那个康师傅红烧牛肉面的广告从小就耳濡目染了所以这个面估计地球人都知道当然，自己做的肯定秒杀方便面的那汤是醇正的汤，味道浓郁那肉是大块的肉，绝对不是肉末给考生补充营养最好啦，而且吃面也不限时间，早中晚都可以最关键的是你完全吃不到酱料的杂质，因为杂质都过滤了，吃起来无负担哦我个人更喜欢用带点小肥的牛腩做，因为炖出来的汤味道特别浓郁尽量不要用高压锅，因为这菜的汤才是经典，小火慢炖才能炖出个中滋味顺便提一句，原材料......
[禽流感来袭怎么健康吃鸡肉——橙香鸡排 [转]] 感冒发烧身体不适，春季的温差真的很要命，又赶在非常特殊的时期，跑去麦德龙买了买10大包鸡肉，没有办法鸡肉控啊！想必很多朋友很惊慌，同学本来很多哦要杀来魔都，结果被一阵流感拒之门外。Lily同学来看小熊，送来了很多新鲜水果其中有小熊最喜欢的新奇士Cara Cara红心脐橙，通常橙子一般都用作榨汁或者直接食用，岂不知用作料理更是美味。今天小熊就用来自美国加州和亚利桑那州的新奇士Cara Cara红心脐橙来做一道诱人的料理【橙香......
[不油不腻的果香熏肘子——橙子皮熏肘子 [转]] 像肘子这样的大肉在我家出现的几率很少，一是平时比较忙，几乎没有大块的时间做这样复杂的菜；二是出于个人原因，我不喜欢吃猪肉，即便买猪肉也是一小块，用来搭配蔬菜给老公炒着吃。清明小长假，除了在苏州周边悠闲的享受美好春光，其余的时间就宅家里，想着给老公好好做几道美食。正好应某杂志编辑的要求写几道山西美食，想来想去还是先从晋商的故里——平遥美食写起吧。平遥，位于山西太原以南90公里处，隶属晋中市的一个小县城。200年前，山西曾是全国经......
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