香煎椒盐多春鱼 多春鱼 姜片 ...
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程小欢从honghui
转采于2013-04-21 11:54:14
香煎椒盐多春鱼
多春鱼
姜片
椒盐粉
料酒
葱段
作法
1.多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子；
2.把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥；
3.平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中；
4.中火，两面煎至焦黄；
5.出锅前撒上椒盐粉即可。
美食
程小欢
番茄金针蛋花汤 作法 1.金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时,用时捞出，挤干水分，切成2、3段番茄金针蛋花汤 2.香葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡；水淀粉备好；西红柿洗净，切成小丁番茄金针蛋花汤 3.起炒锅，加入1小勺植物油，爆香葱花；下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁；加入适量开水番茄金针蛋花汤 4.大火煮开后，加入金针菇；再次煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜欢的浓稠度；加入适量盐调味儿番茄金针蛋花汤 5.再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花;加入
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【20款爽脆凉拌菜】爱吃凉拌菜的孩纸们有福喽！！！爱美食，就动手试试吧~
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【香脆鸡肉蛋卷】 做法： 1）将买回来的鸡胸肉清洗干净，将鸡胸肉切薄片。 2）准备鸡蛋，胡萝卜和黄瓜，用盐，胡椒粉腌制鸡肉片。 3）将鸡蛋打散加盐拌均匀放入不粘锅烫成蛋饼。 4）将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。 5）将烫好的鸡蛋饼切成丝。 6）用少许面粉做面糊。 7）鸡肉片摊平将胡萝卜黄瓜和鸡蛋丝摆在上面。 8）将鸡肉卷起最后收口用面糊粘上。 9）准备面包糠（最好用幼细粒的），取适量的面包糠倒入盘里。 10）将卷好的鸡肉卷均匀裹上面包糠。 11）小煮锅放入适量的油烧热然后将肉卷放入炸至
【DIY红烧豆腐】 1．每块豆腐横切3片，再对切成三角形； 2．猪肉切片放入腌料，香菇泡软切成片； 3．油烧热，先加入豆腐略炸； 4．盛出后留3大匙油炒肉片及香菇，肉一变白即捞出； 5．再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋煮3分钟， 放入炒过的肉片，加入酱油，太白粉勾芡即可。
蒜香茄条 1.茄子去蒂洗净表皮后切成条状; 2.将切好的茄条均匀的码入盘中; 3.调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀; 4.尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用; 5.冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸7—8分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可。
秋冬进补之时来碟清口小菜—麻酱如意豆卷 原料：长豆角250克，芝麻酱2勺，蒜瓣2个，盐﹑香油﹑红辣椒圈各适量 做法： 1. 锅中加冷水，滴入几滴花生油（加入油可使豆角在煮的时候，保持原有的颜色）。 2. 水烧开，把豆角放进去，加入半勺盐，使豆角在煮的时候入个底味。 3. 豆角捞出来，过一下冷水，捞出沥干水分（用冷水过一下，可以保持豆角的爽脆）。 4. 拿着豆角的一端，长的那头压住短的这头。 5. 豆角长的那端，从环中穿过来。
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私房浇汁豆腐 食材明细:豆腐适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 青椒 适量 香菇 适量 火腿 适量 番茄酱 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 黑胡椒 适量 制作步骤 1. 豆腐煎两面金黄。 2. 香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。 3. 煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。 4. 放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。 5. 兑水，放盐，黑胡椒煮开。 6. 放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分
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