咖喱虾 　　做法： 　　1、平底锅上...
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开门见山闲时看云从纤雅
转采于2013-04-21 19:05:14
咖喱虾
　　做法：
　　1、平底锅上火加热，锅热后入油，油热后(至少180度)，逐个入虾煎炸
　　2、至水泡声音渐弱盛出沥油
　　3、另取一干净的锅，入少量油
　　4、油热后入洋葱末大蒜末干红椒末煸香
　　5、加椰奶、牛奶，放入炸好的虾
　　6、加少量水，盐、糖，小火焖煮二三分钟
　　7、入百梦多咖喱翻拌均匀即可 #食谱#
美食
开门见山闲时看云
豆腐也可以很小资－－超级养眼的脆皮菌香酿豆腐
【啤酒排骨】1．排骨切块，洗净焯水；2．葱切段，姜切片，准备大料、剁椒，香菇泡发；3．炒锅烧热放油，下葱段、姜片、剁椒煸炒出香；4．放入排骨炒至肉变色，下入香菇一起翻炒；5．倒入啤酒、酱油、大料，大火烧开转小火，盖上锅盖炖1小时左右；6．临出锅前撒少许盐，最后中火收汁即可。
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【自制剁辣椒】>>>>>>>湖南人餐桌上离不了的开胃菜 手工剁辣椒的时候，一定要带上手套做好保护措施， 不然剁完之后手会火辣辣滴疼哦！
香菇青菜包 原料： 面粉 青菜 香菇 糖 盐 色拉油 香油 胡椒粉适量 做法： 1 酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后，缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。 2 再用手反复揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。 3 将青菜洗净后放入开水锅中焯烫，凉水冲凉，控干切成小丁再挤干水分。 4 香菇切成小丁。 5 将青菜丁与香菇丁混合，加入色拉油，香油，盐，糖，胡椒粉拌匀。 6 做面皮，做包子 7 冷水上锅，水开火蒸2分钟，关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。
小白菜素馅包子 材料 面粉500g 酵母3g 牛奶300g 小白菜680g 韭菜50g 泡发木耳100g 粉丝40g 虾皮30g 鸡蛋两个 小葱 生抽 十三香 盐 油 香油 做法 1 做面团揉光滑，湿布盖好，发酵至两倍大。 2、小白菜洗净，入开水锅中焯烫10秒钟，捞出冲凉，挤掉水分，切碎，然后再挤水，放入盆里。 3、韭菜择洗干净,切碎。 木耳泡发洗净,切碎。 粉丝泡软后切碎。 鸡蛋打散，调入少许盐打匀，炒锅烧热少许油，倒入2/3的蛋液，用筷子快速搅着炒成碎粒。 4、小葱切碎，将上述所
三丁包子 原料 面粉200g 水105g 酵母2g 猪肉100g 鸡肉100g 笋丁60g 豆瓣酱35g 玉米淀粉3g 做法： 1 猪肉，鸡肉和笋分别切成丁，笋丁焯盐水备用。 2、锅中放油，油热，倒入猪肉丁，鸡肉丁,然后加入豆瓣酱。 3 最后倒入笋丁，如果觉得有汤汁，可以加少许玉米淀粉 4 将馅料取出来，放入容器中，放凉 5 面粉，水和酵母和成面团，发酵，揉匀，擀圆面皮。 6 包入馅料。 7 包好，放在涂过油的蒸笼上，醒30分钟后，冷水上锅，蒸13分钟左右，关火三分钟后开盖。
【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。
好吃到停不住嘴的鲜肉炸藕盒 #料理#
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鸡翅的13种做法，学起来。
【秘制煎烧五花肉】1. 五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片。 2. 用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。 3. 把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后 ，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。 4. 平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。
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啤酒酱牛肉; 做法 1.将啤酒到入锅内,放入 蒜. 姜. 蒜 .八角 ,啤酒大概能没过牛肉即可,我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西). 2.煮开后,倒入老抽, 白糖,盐. 3.转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了. 4.关火,拿出牛肉 晾凉(一定要晾透),我这个就是着急没晾透就切开了,很不好切. 5.酱汤留着酱别的东西用. 小贴士 啤酒挥发很快,要盖严锅盖, 牛肉一定要晾透再切.
不错
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