芒果西米露 煮一锅开水，下西米，煮...
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soar555
通过书签栏工具采集于2013-04-21 22:05:00
芒果西米露
煮一锅开水，下西米，煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水
两只芒果一个切块，一个榨汁（为了口感更好榨汁的时候可以放一些冷开水和一点点白糖~）
将完全冷却的西米捞出加鲜榨的芒果汁跟果肉~ 香甜的芒果西米露就做好了
甜羹、甜点、调料、果酱
soar555
【图文】南瓜红枣百合汤 食材明细: 红枣 100克 南瓜 300克 百合 100克 冰糖 适量 制作步骤 1. 准备主料食材 2. 南瓜去皮，去籽切块。 3. 红枣洗净 4. 鲜百合去根掰成一片一片，洗净待用 5. 将南瓜、红枣放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸转小火煮20分钟。 6. 放入百合煮5分钟。 7. 最后加入适量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可。南瓜红枣百合汤做法小贴士 1 百合易熟，最后再加入。 2 南瓜、红枣有甜味冰糖可以适当添加。
【图文】蜜汁南瓜山药泥 食材明细: 山药 300克 南瓜 300克蜂蜜 适量 制作步骤 1. 将山药洗净，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中蒸熟。 2. 将蒸好的南瓜捣成泥备用。 3. 将南瓜泥放入心形模具中造型。 4. 将蒸好的山药去皮捣成泥。 5. 将山药泥放入心形模具中造型。 6. 将两种不同颜色的心形重叠在一起。 7. 淋上蜂蜜即可。 小贴士 山药去皮后会氧化变黑，所以要将山药蒸熟后再去皮。
【图文】牛奶南瓜浓汤 食材明细: 南瓜 300克 牛奶 一盒（250毫升）白糖或炼乳 适量 制作步骤 1. 南瓜洗净，去皮切成薄片。 2. 把南瓜片平铺在蒸架上。 3. 盖上盖子蒸熟。 4. 蒸熟的南瓜稍稍晾凉，倒入料理机。 5. 加入牛奶。 6. 搅拌5到10秒左右即可。 7. 倒入杯中，即可食用。牛奶南瓜浓汤做法小贴士 诗心片语： 1：南瓜要选金黄的老南瓜。 2：南瓜和牛奶都带甜味，所以我没加糖。如果喜欢更甜，可以在搅拌的时候加些糖，或者搅拌好
【图文】南瓜巧克力馅汤圆 食材明细: 水磨糯米粉 适量 德芙黑巧克力块 适量 南瓜 适量 制作步骤 1. 准备好所需要的原材料。 2. 将南瓜去皮去瓤切成小块蒸软，用擀面杖或勺子捣成南瓜泥。 3. 南瓜泥趁热加入糯米粉搅拌，边加边搅拌。 4. 加糯米粉差不多软硬度和耳垂差不多，用手抓成光滑的糯米团，并价高保鲜膜松弛20分钟。 5. 巧克力块用花刀擦成屑沫状。 6. 巧克力屑加少许玉米油搅拌均匀（用无味的植物油，以免破坏巧克力的原味）。 7. 松弛好的糯米团擀
【图文】心心相印南瓜山药 食材明细: 南瓜 120克 山药 300克 蜂蜜 适量 荷兰豆 2条 装饰用 小西红柿 一个装饰用 制作步骤 1. 【心心相印南瓜山药】食材。 2. 山药清洗后切段，南瓜去皮切厚片。放入蒸锅蒸熟。 3. 山药去皮放入碗中。 4. 南瓜放入碗中。 5. 山药可以弄成山药泥，可以用勺子或者保鲜袋子用擀面杖擀。 6. 南瓜用勺子碾成泥。 7. 山药泥用心形模具造型。 8. 做好的心状山药泥放入盘子中，用小勺子在挖一个心形的盒子。
【图文】南瓜红枣银耳羹 食材明细: 南瓜 200g 冰糖20g 红枣 10颗 银耳 半朵 莲子 适量 制作步骤 1. 南瓜去皮、掏籽，切成小块。 2. 银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。 3. 银耳去蒂、撕成碎朵；莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。 4. 汤煲中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。 5. 加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。 6. 转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。（此羹可热食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更佳）
【图文】黄金南瓜条 食材明细: 南瓜 适量 面包糠 适量 鸡蛋 适量 沙拉酱 适量 糖 适量 油 适量 制作步骤 1. 南瓜、面包糠、鸡蛋、沙拉酱备用。 2. 将南瓜切成棍状，长五厘米左右，宽高各一厘米。 3. 切好的南瓜条放入沸水中煮。 4. 煮到8-层熟，用筷子轻轻的可以插出圆孔，但不会碎掉。 5. 煮好的南瓜条拖上蛋液。 6. 两面滚满加了适量糖的面包糠。 7. 锅内油七层热，将南瓜条入锅。 8. 两面金黄捞出控油即可。 9. 另配沙拉酱沾食
【图文】柠檬瓜条 食材明细: 冬瓜 适量 枸杞 适量 浓缩柠檬汁 适量 冰糖 适量 制作步骤 1. 材料：冬瓜、浓缩柠檬汁、冰糖、枸杞工具：多功能切菜器 2. 将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条。（取外面那层硬点的部分最佳，里面那圈软点的都不要。） 3. 锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。 4. 焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽。 5. 淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条即可。 6. 加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。 7. 放
【为美丽加油】美白冠军——西红柿汁 第一步、食材：这里需要的食材比较简单： 西红柿：250克（2个） 柠檬：50克（1个） 牛奶：100ml（1杯）； 蜂蜜：适量； 第二步、洗净： 市面上买的水果，都不敢保证一点农药残渣都没有，这里我们需要把西红柿、柠檬泡在盐水里15~20分钟。 第三步、切片： 为了保证搅拌机能把西红柿榨汁榨得更细腻，我们需要把西红柿切成小片。 第四步、榨汁： 把切好的西红柿
芒果西米露 煮一锅开水，下西米，煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水 两只芒果一个切块，一个榨汁（为了口感更好榨汁的时候可以放一些冷开水和一点点白糖~） 将完全冷却的西米捞出加鲜榨的芒果汁跟果肉~ 香甜的芒果西米露就做好了
清凉一夏&水晶杨梅冻 材料：琼脂、杨梅原汁、白沙糖 做法： 1、杨梅原汁的做法http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a2e591b0100tatx.html 2、提前将琼脂用凉水泡软 3、泡软的琼脂加水加热，熔化为琼脂液； 4、将加热的杨梅汁加入到煮好的琼脂水中，加入适量糖调味搅拌均匀； 5、将琼脂杨梅汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏 6、3-4小时后就凝结成块了，吃的时候切成小块就OK了！
春季养生甜品——糖桂花荸荠 材料：荸荠、干桂花、白砂糖（冰糖）、水 做法： 1、荸荠洗净去皮，洗去表层淀粉用凉水浸泡15分钟 2、加入适量水，煮10-15分钟煮熟捞出晾凉备用 3、锅内放少许水加入白糖（或冰糖）和干桂花 4、小火熬成粘稠状的桂花糖汁淋在煮熟的荸荠上即可 5、煮荸荠的水加入柠檬、蜂蜜或糖调味，即是一杯爽口的饮料 荸荠的营养价值和药用功效 荸荠是一种生长在水田中的多年生草本植物，可食用的是呈扁圆形的地下茎。荸荠肉质洁白，脆嫩多汁，清醇爽美，素有“地下雪梨”的美
香菇菌类完美保存驻颜术-附健康香菇粉的做法 小牛教您如何完美保存香菇菌类： 1、新鲜的香菇菌类不要沾水，用干净的湿布擦干以后，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里； 2、将保鲜袋扎几个孔，放在冰箱冷藏抽屉里即可。 用这种方法，最长可以有效保存香菇菌类2周之久，如果打算几日就吃完的话，不用装袋子，直接伞朝下柄朝上，放冷藏抽屉即可。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。它嫩提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等等，是大家应该经常食用的健康
家庭自制生姜粉 【原料】：生姜数块 制作过程: 1.准备生姜数块 2.将生姜清洗干净，最好用清洁剂泡一下。当然也可以直接削皮 3.将生姜切成2MM左右的簿片 4.将生姜片均匀的铺入烤盘 5.将烤盘入烤箱 6.烤箱设定100度以内，上下火四个小时左右烘干，也可选择天气好的时候晒干，注意是烘干而不是大火烤噢 7.将烘干的生姜片冷凉好装放料理杯中 8.放在料理机上粉碎成粉末状即 9.打好的生姜好 自己做生姜粉有时生姜会有丝比较不容易打碎，
【图文】自制果味年糕 做法： 1、材料：年糕材料（300g糯米粉、75g淀粉、50g白糖、50g黄油、450ml水）；馅料：（山楂果条、柳橙果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖）。 2、年糕材料调成糊状，装进微波炉用碗里，选择大火加热，时间定为10分钟。 3、10分钟里，每2分钟取出，用筷子延一个方向搅拌数下，最后成半透明状非常有粘性的面糊。 4、选择深一些的方盒子，我用的是乐扣美特乐密封盒四周涂上黄油，这一步很关键，只有涂了黄油将来年糕才好取出。先在盒子的底部，铺上一层蜜瓜果条。
炸苹果圈 原料配单； 主料；富士苹果 400克； 点缀；青红丝各少许； 酥糊；面粉100克、玉米淀粉50克、橄榄油20克、盐2克、泡打粉4克、清水200ml； 调料；糖粉25克、烹调油适量。 步骤 1-5、调制酥糊；先把面粉和淀粉混合，然后倒入少许盐和泡打粉拌匀，再用清水和成面糊，面糊和好后倒入10%的橄榄油搅拌均匀，使油和面糊搅拌至完全融合即可； 6、把苹果切成0.8厘米的片备用； 7-8、把切好的苹果片用套具刻刀去核，然后逐一戳成苹果圈即可，把苹果
山楂糕 美食材料：去仁去蒂的山楂果500克，白砂糖170克，水300克，吉利丁粉50克 做法： 1.山楂横向转着用小刀划一圈 2.掰开后很轻易的就能将其中一半中的山楂仁、顶掰除掉 3.另一半用小刀切去黑色蒂部 4.山楂洗净晾干 5.全部去仁去蒂后共500克果肉，加入白砂糖170克 6.再加入清水300克 7.大火煮开后撇去浮沫 8.转中火继续煮，中间要不停的搅拌，以防粘锅 9.最后煮至特别的粘稠，几乎看不到水为好 做山楂糕成功的秘诀：
冰镇酸梅梨 美食材料：梨、酸梅膏 做法: 1、将梨削去表皮 2、沿果核切下梨肉，改切成丁状 3、切好的梨丁放入小锅内，加入一小碗水 4、煮约10分钟，即可关火 5、待凉，根据自己的口味倒入适量酸梅膏来浸泡梨，放入冰箱冷藏后食用
【图文】桂花山药 原料： 山药、桂花蜜、白醋。 做法： 1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。 2、锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生。 3、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。 4、把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。
【图文】轻松制作沙拉酱 原料： 蛋黄一个、油60ml、苹果醋15ml、白糖10克、盐2克。 做法： 1、蛋黄一个； 2、加白糖用手动打蛋器不停的划圈，很快蛋和白糖就溶和在一起了。而且体积有所变大； 3、这时开始加入色拉油，一小勺子的加，用手动打蛋器，不停的搅拌到蛋油溶和。再加下一勺子，不能心急哦； 4、加到一半的油的时候，这时已经比较浓稠，可以加一小勺子苹果醋来调和，苹果醋见我以前的帖子，这可以使沙拉酱的口感更好。如果没有，就用白醋代替； 5、就这样，再加剩
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