小王长沙粉行vi设计|餐饮品牌设计|||每个地方都有特色的面,或者粉。融入在老百姓的生活里。 武汉有热干面,兰州有拉面,河南有烩面,岐山有臊子面,山西有刀削面,四川有担担面,重庆有小面,北京有炸酱面,陕西有油泼面,广州有肠粉,贵州有羊肉粉,南昌有拌粉,新疆有炒米粉...... 长沙也有自己的米粉。 米粉分圆粉跟扁粉两种。要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子,有煨码跟炒码两种。 另外还有一套专用术语:轻挑重挑、重盖轻盖、免青、宽汤......委托人是俩帅哥,熟稔长沙