转采于2016-01-30 16:44:05
【干锅香腊脆藕】将香辣进行到底
    干锅香腊脆藕(嗜辣族不能错过的超级下饭菜)      原料:藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等 做法: 1、腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出,葱姜切碎,豆瓣酱同样剁碎备用 2、藕清洗干净后,刮去表皮,切片后入开水锅焯熟,捞出后控干水分,撒入两勺干淀粉拌匀,使每片藕都沾满干粉 3、锅中放油,油六七成热后,将藕片下锅炸,炸至藕片表面金黄,即可捞出沥油,蒸好的腊......
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