【心相依黄鱼排】做法：1.黄鱼用刀把脊骨...
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通过花瓣采集插件采集于2016-01-31 22:22:13
【心相依黄鱼排】做法：1.黄鱼用刀把脊骨割开，用剪刀修剪掉脊骨；2.把鱼最大限度的修剪出心形弧度；3.用盐、胡椒粉、姜泥腌渍十分钟，面包糠、干淀粉放在盘中，鸡蛋打散；4.鱼依次过干淀粉、蛋液、面包糠，做成生坯，入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可~
好吃哒！！！
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冰糖葫芦 材料：新鲜山楂30颗、竹签6-10根、白砂糖250克。 做法： 1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。 2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。 3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。 4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了
鸡蛋火腿肠卷饼
刷新世界观的吃法！瞬间高大上！
【肠粉】1．猪扒肉，香葱；2．泡好香菇和木耳；3．猪肉，香菇，木瓜，生姜剁碎；4．加地瓜粉，酱油，鸡精，盐搅拌均匀；5．肠粉一条摊开，搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来；6．开始上锅蒸8分钟左右；7．切好的大蒜和香葱；8．先爆香大蒜，然后倒入酱油熬一下，最后放香葱；9．淋在蒸熟的肠粉上即可。
超人气韩式炸鸡：小鸡腿洗净吸干。加入腌料大蒜洋葱牛奶黑胡椒盐按摩一下鸡腿放进冰箱1小时。把面皮的材料地瓜粉,太白粉,高筋面粉搅拌一下。鸡腿裹上外衣静待10分钟。第一次用小火炸8分钟，捞起等候十分钟，再用中火炸8分钟，起锅前可转大火逼油5~10秒。酱汁的部分，先倒油与蒜末进去炒香，将大蒜,番茄酱,韩国辣酱,白糖,白醋,香油倒进去用小火煮滚即可关火。沥干油后的鸡腿下酱料搅拌并加入白芝麻粒就完成了
[灌汤包制作做法] 1、食材：猪肉馅、皮冻汁、饺子皮2、配料：葱姜末3、调料：盐、生抽、白胡椒粉、料酒、味精4、制作方法：（1）、猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、味精各适量，搅拌均匀。（2）、准备肉皮冻汁一碗。（3）、将肉皮冻一点一点拌入肉馅中，加一点拌匀，再加再拌。（喜欢汤汁多点儿，可以按肉馅皮冻各一半比例。（4）、使劲儿搅匀，让肉馅将皮冻汁都吸收进去。（5）、买来的饺子皮或自己和面。（6）、用擀面杖擀薄擀大。（7）、包入肉馅。
【宫保虾球】 原料：大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。 做法：1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线； 2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味； 3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用； 4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用； 5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味； 6、放入虾仁炒散； 7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒； 8、加入调味汁炒匀； 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
【黄金土豆虾球】做法：虾洗好剥好，去虾线，剁碎加人盐、料酒、生粉一起搅拌，土豆蒸熟捣碎用土豆泥将搅拌好的虾泥包裹住，蘸少许蛋液，再粘上面包糠，下锅炸至金黄即可出锅食用。
【香煎虾饼】用料：虾仁 （新鲜基围虾） 胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒。做法：1.胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水 2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容 3.易成型） 4.处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.) 5.虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀 6. 剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。) 7. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
【心相依黄鱼排】做法：1.黄鱼用刀把脊骨割开，用剪刀修剪掉脊骨；2.把鱼最大限度的修剪出心形弧度；3.用盐、胡椒粉、姜泥腌渍十分钟，面包糠、干淀粉放在盘中，鸡蛋打散；4.鱼依次过干淀粉、蛋液、面包糠，做成生坯，入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可~
【酥炸鳕鱼排】做法：1．面粉中撒入少许细盐； 2．再加入少许白砂糖； 3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用； 4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下； 5．再放入粉类中，裹一层粉； 6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
【虾肉藕夹】做法：1.准备一些葱姜水，将虾仁先拍松，再剁成肉泥2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片3.取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆，把藕夹放浆里均匀地裹上，再裹一层黄金面包糠5.油烧热，放藕夹炸熟。
【香酥虾滑】做法：1.虾仁去泥肠洗净 2.加蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒、料酒，入料理机打成泥 3.逐次加清水，用两双筷子沿一个方向充分搅拌，每次都等水份吸收再加，直到合适的浓稠度，这个时候下入沸水就是虾滑了 4.取一部分打好的虾滑装进保鲜袋中，用塑料刮板将虾滑推紧实，冷冻成型 5.取下保鲜袋切厚片备用 6.准备一只鸡蛋打散，面包糠，少许面粉，锅内坐油烧热 7.将虾滑依次裹薄薄的面粉，沾满鸡蛋液，再裹满面包糠入油锅炸，中火煎至两面金黄 8.取出沥油即可食用！
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夏日甜品#果球#【彩虹球】1.准备西瓜，哈密瓜，甜瓜，香瓜适量。2.用挖球器挖成球状。（也可用勺子）3.加入汽水，冰块（也可是糖水，或柠檬水）
章鱼小丸子 做法： 1、将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用； 2、将面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用； 3、烧热锅具，用刷子在锅具表面刷薄薄一层油； 4、用量杯将面糊倒入模具中约七分满； 5、撒上章鱼脚、圆白菜、洋葱和胡萝卜粒； 6、将面糊倒满； 7、待底部面糊成型，可以翻动时，用竹签将底部翻上来，让上面的面糊流下去，如此挑动几次，反复将面糊挑圆，并煎至金黄； 8、在煎好的小丸子上淋上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花即可。
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【鸡排】用料 鸡脯肉1块（约300克） 艾曼特尔起司2片 火腿片1片 低筋面粉30克 鸡蛋1个 面包糠适量 橄榄油30克 无盐奶油30克 盐适量 白胡椒粉适量 步骤 1.将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。 2.蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。 3.在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。 4.平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好
【酱爆鱿鱼】用料 鱿鱼1个 青椒 红椒1个 洋葱半个 生姜适量 白酒二锅头1小勺 甜面酱1勺 豆瓣酱1勺 盐1勺 糖少量 步骤 1.把鱿鱼花刀切好 洗净 。 3.用白胡椒粉、姜粉、二锅头白酒腌制去腥味，。 4.先调制好味酱，我用了甜面酱、豆瓣酱各一勺，再加了点ＸＯ酱提鲜（这个不加也可以）。 5.先炒青椒红椒段和洋葱，加一小勺盐入味，备用。 6.起油锅，下姜丝爆香，加入鱿鱼，打卷后，加入白酒，注意，加入白酒前先调低点炉温，否则会有火焰出现。 7.加入准备好的味酱，倒入，炒匀。 8.加入刚才炒好的蔬菜，加适量
【椒麻鸡】锅中放清水没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分。鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。 不过我吃过的椒麻鸡和这个不太一样哦 完全是红油的 炒鸡好吃
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