腐皮肉卷 原料：肉馅、油豆皮、鸡蛋、葱姜...
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夏一二从ACpSt_徐小猫
转采于2016-02-01 11:55:20
腐皮肉卷 原料：肉馅、油豆皮、鸡蛋、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等 1葱姜切碎备用，肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀 2加入葱姜和一个鸡蛋拌匀，油豆皮裁成长方状备用 3在豆皮一端放上适量肉馅，像卷春卷一样卷起，顶边用淀粉水封口 4锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下 5小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬 6锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油 7小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
\(^o^)/~ 美食
夏一二
春卷的做法 主料：小麦面粉500克猪里脊肉250克白菜1000克 辅料：淀粉(蚕豆)50克 调料：白砂糖5克味精5克黄酒10克盐10克猪油（炼制）30克菜籽油100克 春卷做法 1:土豆煮熟压成泥加入面粉牛奶,少许盐一起和成面团.(加了土豆的面皮儿,吃起来更松软可口,不至于很硬.) 2：擀成一个个小皮儿,放入豆沙先盖上一角,再把两边分别对折,卷到最后一个角压紧就可以了. 3：油温七成熟下入炸至两面金黄色捞出,口
春卷~~~
【脆皮土豆泥】1.土豆带皮蒸熟，剥去皮捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀；2.虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳；3.春卷皮对半切开，取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸2、3分钟即可。
香菇鲜肉腐皮卷 主要材料： 市售腐皮卷一包，大约7张吧。 市售夹心肉糜一盒，约400克。 干香菇10朵，事先泡发。 鸡蛋1个，干淀粉2勺，水淀粉适量 做法： 1、肉糜加鸡蛋、干淀粉、适量料酒、生抽、盐（盐不要太多，后面还会加）拌匀后，顺着一个方向搅拌上劲。香菇切丁，和肉馅拌匀。 2、把腐皮一张张撕开，一剪二，大致呈长方形，包成春卷状，用少许水淀粉封口。 3、平底不粘锅里倒少许油，保持中小火，先把腐皮卷封口的那一面朝下放，再翻面，煎成两面金黄色，定型就行，肉馅不需要全熟。 4、煎好的腐皮
生春卷 B162
春卷 B162
包子，饺子，馄饨，云吞，馅饼，春卷，统统包起来。
今日早餐：炸春卷+蔬菜沙拉+煎蛋+培根香肠潜艇堡+糙米豆浆 #晚餐# #甜品# #西餐# #早餐#
【客家肠粉】1.豆腐切丁，咸菜洗到咸度适中，切丝2.热锅放油，炸豆腐，炸到金黄捞到碗里，放点盐拌匀3.放油爆香蒜，放咸菜爆炒，炒好装碗里4.摊开蒸热的肠粉皮，放豆腐和咸菜各一勺，像卷春卷一样卷起来5.再热锅放油，爆香蒜放点水，盐，生抽，煮开后用生粉勾欠，淋在肠粉上。 @百味美食坊
腐皮肉卷 原料：肉馅、油豆皮、鸡蛋、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等 1葱姜切碎备用，肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀 2加入葱姜和一个鸡蛋拌匀，油豆皮裁成长方状备用 3在豆皮一端放上适量肉馅，像卷春卷一样卷起，顶边用淀粉水封口 4锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下 5小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬 6锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油 7小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
2014 Blog of the Year+Editors’Choice for Best Cooking Blog by SAVEUR<I AM A FOOD BLOG> 博主是Stephanie Le.她的片子清新简洁,没有冗杂的装饰.在她手里,日常食材突突变出各种美味:从汉堡到拉面,从越南春卷到煎饼…偶尔也有俏皮的小创意.总之,“看了就想吃并想去尝试”.Oi am a food blog · A recipe blog by Stephanie Le featuring fun and
【守岁小食】杏鲍菇韭黄鸡丝春卷  春卷是用来迎接春天的小食，意头类似于北方的春饼，通常是春节或者立春的时候吃，但其实现在也不分什么季节都可以买到了。小时候最喜欢在菜市场里围着做春卷皮的炉子看人烙春卷皮，觉得那流畅的动作超神奇，到了北京，基本没见过现烙的春卷皮，超市的冷冻柜里卖的也是南方人不习惯的甜馅儿的春卷，一别好几年没吃上春卷，一天意外在某市场的主食柜看到卖春卷皮的，赶紧买了一包回来。选了鸡丝，杏鲍菇，韭黄做馅，也算蘑菇的一种新做法了，杏鲍菇的加入让馅料多了一丝......
春食韭菜之【鲜肉开口锅贴】 【饺子馅】： 1、猪绞肉、韭菜、干虾仁、生姜 2、盐、生抽、五香粉、花椒粉、白糖、味精。
【懒人必学自制锅贴】 材料：速冻水饺（口味自选）、油少许、饮用水。 做法：1、平底锅到入适量的油，只要保证锅底均匀有一层油即可。2、将饺子排列放入锅内，一定要保证每个饺子底都能沾到油，3.开大火，待锅有热度后倒入一碗水（水与饺子比例是刚好能盖过饺子肚）4、盖上锅盖，大火直至水完全收干即可！是不是很简单！
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Grilled Swordfish Kabobs with Vegetables#吃货##赏味期限##美食#
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