转采于2016-02-02 09:09:44
【鸡蛋炒双菇】主料:鸡蛋3个、海鲜菇200g、姬菇200g;辅料:油适量、盐适量、红萝卜1根、小葱适量、胡椒粉适量。做法:1.鸡蛋放入碗中加适量盐打散;2.烧热锅,加入适量的油,将蛋液放入;3. 待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;4. 锅中再放入少许油,加入红萝卜块翻炒;5. 微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;6. 双菇炒出水分后煮上一两分钟,加入盐、胡椒粉调味;7.加入鸡蛋,翻炒几下;8. 出锅前加入小葱,翻炒均匀即可。
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