墨西哥香辣什锦豆卷 食材：四人份 1...
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鹿德迦
通过书签栏工具采集于2012-05-20 00:59:09
墨西哥香辣什锦豆卷
食材：四人份
1颗小洋葱，切片
1勺植物油
400克罐头什锦豆，控干水分，冲洗干净
400克罐头番茄
30克装墨西哥卷调味包（要Discovery牌的），或者2勺凯郡（译注：Cajun, 移居美国路易斯安纳州的法人后裔，烹饪风格自成一派）调味料
8张墨西哥玉米饼（要Old El Paso牌的）
少许干酪末、鳄梨酱和酸奶油
1把胡荽或欧芹，切碎
制作方法：
1.热油文火小炒洋葱5分钟至软熟，放入豆子、番茄和调味料炖10分钟，期间不时搅拌一下。
饕餮#美食
鹿德迦
家常烘豆 供应分量： 4人 类别： 早餐，零食 特别提醒: 不含蛋类、谷蛋白、乳糖及坚果 材料： · 一汤勺橄榄油 · 一个大块洋葱，切细 · 两个蒜瓣，拍碎 · 6片熏肉，去皮，切碎 · 两罐400g包装的意大利白豆，洗净，晾干 · 两罐400g包装的块状意大利番茄 · 两汤勺糖蜜（或黄糖浆） · 两汤勺红糖 做法： 大炖锅添油，加热至中温。加入洋葱，熏肉，烧至颜色变为金黄色。 加入蒜瓣，再烧2分
来一道纯正的中国菜————四川回锅肉 做法 1. 连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身 2. 将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片 3. 锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色 4. 加入1又1/2大匙红油豆瓣酱 5. 翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸） 6. 投入青蒜白及红，青椒 7. 翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可 8. 最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅
树莓蔓越橘冰沙 食材：六人份 200毫升蔓越橘汁 175克冷冻树莓，解冻 100毫升牛奶 200毫升原味酸奶 少许精白砂糖（可选） 带细枝的薄荷叶，做装饰 制作方法： 1.将所有食材放入搅拌机中打成泥，之后分入玻璃杯中，点缀薄荷叶即可。 营养价值： 卡路里：100千卡 蛋白质：4.0克 碳水化合物：17.0克 脂肪：2.0克 饱和脂肪：1.0克 纤维素：1.0克 盐：0.16克
早餐冰沙 食材：一人份 1小根熟透的香蕉 140克黑莓或蓝莓或树莓或草莓（或混搭），再留些用作装饰 一些苹果汁或矿泉水（可选） 一些蜂蜜，用作装饰 制作方法： 根据自己用量喜好，将莓果和切成片的香蕉放进搅拌机中搅拌均匀。也可在搅拌过程中倒入一些果汁和矿泉水来调整稠度。最后再点缀些鲜果，拌上蜂蜜享用吧。 试一试：来个新花样 尝试用甜瓜和稍微熟过头的芒果来代替香蕉吧。加一盒低脂原味酸奶做成酸奶冰沙也不错。 营养价值： 卡路里：123千卡 蛋白
香蕉优酪杯 食材：四人份 1盒450克装的优酪乳 3-4根香蕉，切片 少许红糖 25克烤制的核桃碎 制作方法： 1. 取4只玻璃杯，在杯底分别抹上1勺酸奶，铺上1层香蕉片，再抹上1层酸奶。之后以此类推把玻璃杯填满，撒上红糖和核桃碎，最后将其置冰箱约20分钟，待红糖溶化即可。 试一试：做成早餐 1.只要将核桃碎换成什锦水果麦片（muesli）即可，一样美味的。 营养价值： 卡路里：230千卡 蛋白质：7.0克 碳水化合物：40.0
鲜蔬虾汤 一人份 能量：154卡路里 盐分：1.2克 材料： 虾 400克 （粗盐，胡椒粉各少许， 面粉两大勺） 洋白菜 250克 胡萝卜 一根 （150克） 鲜洋葱 一个 （200克） 豆荚 150克 浓汤宝 半个 汤 300~350ml 酒 两大勺 粗盐 胡椒粉各少许 黄油 两大勺 油 做法 1.虾去壳抽去尾筋，撒上粗盐和胡椒粉 2.洋白菜切成4~5cm的方形，胡萝卜切成长方块。洋葱切成1cm宽的弧形条，豆荚去筋。 3.将浓
柠檬鸡的做法 配料： 主料：鸡胸肉450g 去皮去骨头 切条 辅料：鸡蛋清1个、生粉2勺、盐少量、香油、花生油250ml、柠檬3个（柠檬汁或者橙皮）、鸡汤85ml（可用鸡精调制代替）、糖1勺、生抽1勺、红酒、大蒜1头 切碎、红辣椒1个 切碎、小葱若干根 切碎、其他作料 做法： 第一步 将鸡蛋清、生粉、盐和少量香油与鸡肉放入碗中，充分搅拌使鸡肉完全包裹，之后静置20分钟。 第二步 大火把油锅加热，倒入花生油，待油充分加热后把锅从炉灶上移开，接着把鸡肉倒入锅中，快速翻炒
炒蛋小松饼 食材：一人份 2个鸡蛋 少许番茄干 一些新鲜罗勒叶，撕碎 一块英式松饼 制作方法： 1.鸡蛋下锅翻炒，不加任何黄油、奶油，之后加入番茄干和罗勒叶调和。最后将炒蛋盛在烤制好的松饼上，上桌享用。 营养价值： 卡路里：0卡 蛋白质：0.0克 碳水化合物：0.0克 脂肪：0.0克 饱和脂肪：0.0克 纤维素：0.0克 盐：0.0克
苹果辣根烤鲑鱼 营养信息 热量： 375 脂肪： 16.8克 饱和脂肪： 4.3克 单不饱和脂肪： 7.7克 多不饱和脂肪： 3.4克 蛋白质： 36.4克 碳水化合物： 18.1克 纤维： 0.1克 胆固醇： 90毫克 铁： 0.7毫克 钠： 376毫克 钙： 30毫克 配料表 1/3杯苹果果冻 1勺切碎的鲜韭菜 2勺准备好的辣根 1勺香槟醋 半勺犹太盐，并分成几份 4（6盎司）去皮鲑鱼片（约一寸厚） 1/4勺现磨黑胡椒 2勺橄榄油 做法 把烤箱预热到350
墨西哥香辣什锦豆卷 食材：四人份 1颗小洋葱，切片 1勺植物油 400克罐头什锦豆，控干水分，冲洗干净 400克罐头番茄 30克装墨西哥卷调味包（要Discovery牌的），或者2勺凯郡（译注：Cajun, 移居美国路易斯安纳州的法人后裔，烹饪风格自成一派）调味料 8张墨西哥玉米饼（要Old El Paso牌的） 少许干酪末、鳄梨酱和酸奶油 1把胡荽或欧芹，切碎 制作方法： 1.热油文火小炒洋葱5分钟至软熟，放入豆子、番茄和调味料炖10分钟，期间不时搅拌一下。
烟熏鸡胸肉配玉米土豆沙拉 食材：四人份 2磅袋装的小土豆 2根玉米棒 1个柠檬，取汁 2汤匙橄榄油 1/2颗红洋葱，切细丝 2个大蒜瓣，碾成泥 1汤匙烟熏辣椒粉 4块无皮鸡胸肉，对半切成两小块 1小把香菜叶 酸橙可选 做法： 1.烧一锅沸水，先放入土豆煮12分钟，再放入玉米煮6分钟至变软，然后盛出来沥干。 2.同时，将洋葱丝、柠檬汁和1勺橄榄油放进沙拉碗混合。再将剩下的橄榄油同大蒜泥、辣椒粉和一些调味品倒进小碗混合，浇在鸡胸肉上彻底得抹匀。
帕尔马火腿香脆鸡 食材 4人份 16盎司的新鲜土豆，如果土豆较大则减半 8盎司红花菜豆，修剪并切片 4份去皮鸡胸肉 1汤匙橄榄油 4片帕尔马火腿 1瓣大蒜，碾碎 1份柠檬汁 方法 1.用沸腾的盐水煮新鲜的土豆10-15分钟，直到土豆变软，在最后2分钟加入绿豆。同时，把每片鸡胸肉放在两片保鲜膜，用擀面杖敲打鸡胸肉，直到它们约1cm厚。调味。 2.烧热一个大的煎锅，加入帕尔马火腿。煎2分钟，直到酥脆。用厨房用纸使帕玛尔火腿变干。在锅里加入油并添加两片鸡胸肉。鸡胸肉每
薄荷草莓配君度橙酒 食材： 2磅草莓，视大小切半或切小块 3汤匙君度橙酒 少量橙皮 4汤匙糖霜 少量薄荷叶碎 做法： 1.将草莓置入大碗，洒上君度橙酒，加入橙皮丝和糖霜充分混合。然后盖上盖儿静置1小时以上，让草莓充分吸收橙酒的味道。 2.需要食用时，请撒上薄荷叶并再次充分搅拌，最后上桌品尝。 营养价值： 卡路里：69千卡 蛋白质：1.0克 碳水化合物：10.0克 脂肪：0.0克 饱和脂肪：0.0克 纤维素：1.0克 盐：0
香草太妃布丁 食材：四人份 4大块巧克力松饼，弄碎 2盎司葡萄干 2盎司黄油 2盎司绵黄糖 75ml高脂浓奶油 香草冰淇淋，备用 做法： 1.烤箱调至200度。去4个蛋糕模子或是1只烤盘，抹上黄油并放入松饼碎和葡萄干混合。盖上锡箔纸，烤制8分钟，出炉。 2.同时，将黄糖、黄油和奶油用小锅温火加热，不停搅拌直至黄糖充分溶解。最后将糖浆浇在烤好的蛋糕上，配香草冰淇淋趁热享用。 营养价值： 卡路里：555千卡 蛋白质：5.0克 碳水化合物：59.0
芥末干酪馅酿鸡胸培根卷 食材：四人份 一些马苏里拉奶酪球，切块 2盎司切达干酪，磨碎 1汤匙芥末籽 4块去皮无骨鸡胸肉 6片烟熏培根 制作方法： 1.烤箱调至200度。将奶酪和芥末籽充分混合在一起，每块鸡胸肉上划一口子，然后填入馅料。接着将每块鸡肉用2片培根包好，不要太紧，刚好固定住即可。最后调味，放入烤箱烘烤20-25分钟即可。 营养价值： 卡路里：367千卡 蛋白质：49.0克 碳水化合物：0.0克 脂肪：19.0克 饱和脂肪：10.
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