无敌花肉串 切好的五花肉里倒入蚝油、盐。...
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A、♚辰彦从OLEVIYA
转采于2016-02-04 20:50:35
无敌花肉串
切好的五花肉里倒入蚝油、盐。倒入韩国辣酱拌匀，盖保鲜膜冷藏入味20分钟
烤盘铺锡纸，把五花肉平铺在烤盘中，剥好的大蒜放在空隙中，表面撒上黑胡椒碎。烤箱预热210度烤18分钟。
把冼净沥水的生菜卷成小卷。生菜外面再卷一层烤好的五花肉。
用竹签串起卷好的五花肉生菜卷和烤香的大蒜粒，上桌啦。
美食+做法
A、♚辰彦
【漂亮的鸡蛋肉卷一学就会】这个蛋皮肉卷，有蛋有肉有菜，营养丰富且美味可口。原料：鸡蛋 3个，猪肉馅300克，胡萝卜少许，葱姜蒜末，盐适量，香油，料酒，鸡蛋清一个，淀粉60克左右。
覆盆子果茸  150ML 酸奶（浓稠型）200ML   玻璃杯  数个 水蜜桃  5个 细砂糖  50克 冰棍棒   作法 1.把玻璃杯、冰棍棒提前清洗、消毒; 2.在覆盆子果茸内倒入25克细砂糖搅拌均匀让糖彻底溶解; 3.在每个玻璃杯中倒入约10ML的加了糖的覆盆子果茸，然后把玻璃杯倾斜约70度角转圈，以便让覆盆子果茸粘在杯壁，之后放入冰箱冷冻室冷冻约1个小时让覆盆子果茸冰冻至凝固; 4.待覆盆子果茸凝固后，把水蜜桃削皮，切成块放入搅拌机同时放入酸奶和25克糖搅拌成酸奶水蜜桃果茸; 5.把冷冻室的凝固好
覆盆子果茸  150ML 酸奶（浓稠型）200ML   玻璃杯  数个 水蜜桃  5个 细砂糖  50克 冰棍棒   作法 1.把玻璃杯、冰棍棒提前清洗、消毒; 2.在覆盆子果茸内倒入25克细砂糖搅拌均匀让糖彻底溶解; 3.在每个玻璃杯中倒入约10ML的加了糖的覆盆子果茸，然后把玻璃杯倾斜约70度角转圈，以便让覆盆子果茸粘在杯壁，之后放入冰箱冷冻室冷冻约1个小时让覆盆子果茸冰冻至凝固; 4.待覆盆子果茸凝固后，把水蜜桃削皮，切成块放入搅拌机同时放入酸奶和25克糖搅拌成酸奶水蜜桃果茸; 5.把冷冻室的凝固好
【玲珑玉心】节后清脂菜鲜美出场！
腊肠山药卷 作法 1.山药切成小条放冷水里浸泡，腊肠也切成相仿的小条，千张切成段，宽度略小于山药和腊肠腊肠山药卷 2.拿两根山药条和两根腊肠条组成一组，用千张皮包卷起来腊肠山药卷 3.摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右腊肠山药卷 4.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡，淋在蒸好的腊肠山药卷上，再撒一点香菜末即
吃的过瘾且不油腻的狮子头做法【蛋黄狮子头】 材料：肉末，老豆腐，咸蛋黄。（再加些荸荠末或藕末口感会更好） 1.肉末和豆腐加料酒，盐，黑胡椒和少许糖，葱末和姜末拌匀。（豆腐最好碾碎后再和肉末混合。） 2.取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆。（包法就和包元宵一样，用虎口慢慢收。包的肉末要多点，不然炸的时候会露馅） 3.油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄。 4.炸好的狮子头沥一下油。 5.重新入锅，加生抽，老抽，水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小时左右，最后再大火收汁即可。（水量
三色蒸蛋-网上厨房 皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。 三种蛋粒铺在容器下面。 蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。 放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。 蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。 拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。 摆盘随便，可以直接切片摆盘，也可以这样切菱形块。
妈教的，拳头一裹就是一只。。
材料 黄金梨 3—4个 红枣 50g 桂圆肉 25g 葡萄干30g 葵花籽 25g 白糖 50g 猪油 1小勺 糯米 100g 核桃仁 30g 莲子 50g 南瓜子 25g 枸杞子 25g 桂花酱 1小勺 作法 1.梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断； 2.将梨去核，挖成罐状，不要太薄，约1cm的厚度，冰激凌勺比较给力； 3.挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色； 4.葡萄干和枸杞子用开水烫过，沥干水分备用； 5.莲子泡发后，小火煮至软烂，沥干水分备用； 6
无敌花肉串 切好的五花肉里倒入蚝油、盐。倒入韩国辣酱拌匀，盖保鲜膜冷藏入味20分钟 烤盘铺锡纸，把五花肉平铺在烤盘中，剥好的大蒜放在空隙中，表面撒上黑胡椒碎。烤箱预热210度烤18分钟。 把冼净沥水的生菜卷成小卷。生菜外面再卷一层烤好的五花肉。 用竹签串起卷好的五花肉生菜卷和烤香的大蒜粒，上桌啦。
【土豆新吃法】洗净蒸熟，挖空后塞点喜欢的蔬菜培根奶酪条什么的，打入一个鸡蛋，再放入烤箱烤熟。
下酒菜——烧肥肠 材料：猪大肠500克、葱姜蒜片20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、糖2\3勺、 盐适量、青红椒各半个、食用油600毫升 1、猪大肠洗净后锅中放水加葱姜片和料酒煮至熟烂。肥肠洗净后切小段，拭净水分 2、锅放油烧热，至6、7成油温时放大肠，炸至外皮金黄。留底油，煸香葱姜蒜片，放大肠。烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓，加入盐调味。将青红椒放入翻炒出香味后关火，装盘即可
【芒果慕斯蛋糕】原料：蛋糕、芒果、配料：牛奶、奶油、糖、吉利丁片、做法：一、芒果肉加牛奶用搅拌机打成泥状备用.二、淡奶油加糖打至7分钟（完全不流动的状态）三、吉利丁片用冷水泡软、去水、再隔水加热完全融化.四、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀.五、芒果泥导入淡奶油中搅拌均匀.六、用相应的模具.放入略减小一圈的蛋糕体.上面撒一些芒果丁.倒入一半的慕斯馅抹平稍微的冷藏一下.七、冷藏十几分钟后.放入第二片蛋糕体.放入芒果丁.倒入剩余的慕斯馅.八、把慕斯馅抹平.放入冰箱冷藏.至最上面一层完全凝固.把第一和第三步骤
【冰糖肘子】：前后肘都可，80度热水去毛，入汤锅中，煮至六成熟捞出擦干，抹上蜂蜜，晾干放入油内，炸至微红，捞出剔除骨头放入大碗，将冰糖捣碎，加入酱油、绍酒、清汤、葱结、姜上笼，用旺火蒸烂取出，再用水淀粉勾芡成胶，加花椒油，淋在肘上即成，咸甜...
【香煎芋丝饼】1、芋头去皮洗经，切成细丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切丝。2、将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀。3、平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。
【泰式薄荷虾】材料:大虾250g.洋葱30g.蒜20g.香菜15g.薄荷叶15g.苹果20g.小米辣10g.柠檬汁20g.白糖15g.鱼露20g.盐3g;做法:1.大虾去壳.虾线,开背焯水过凉备用;2.将洋葱.蒜.香菜.薄荷叶.小米辣切碎,苹果擦成蓉,加入鱼露.糖.柠檬汁.少许盐调制成料汁;3.将处理好的大虾放入料汁中拌制均匀即可~
美食 好吃的 【酱香辣子鸡】 1、鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然后入甜面酱煸炒。 2、煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。 3、炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。
【肥肠香锅】 1.干辣椒、大葱切段、姜切丝。 2.肥肠洗净切块放盆中，加醋、盐搓洗。 3.烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟沥干。 4.锅中放油7成热，放蒜、姜丝、干花椒、干辣椒爆香，加郫县豆瓣。 5.下肥肠翻炒，加生抽、糖、醋、炸土豆块、大葱翻炒。
【四川凉拌白肉】： 五花肉冷水下锅，煮开后加入姜片和料酒，撇去血沫，转中火续煮半小时，熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧 黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净，用刨刀刨成薄薄的长条 蒜瓣拍碎斩成末，炒锅加入适量麻油烧至六、七成热，先熄火然后放入蒜末，用油温将蒜末烫出香味；倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀 取出五花肉横切成簿片，衬上一片黄瓜片卷起立在盘中，淋上蒜末汁，撒上葱花即可
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