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[腐皮炒白菜] 腐皮炒白菜腐皮炒白菜,非常清淡的一道小炒菜,做法简单,用腐皮替代了肉类,在保证了蛋白质的摄入的同时,又减少了油腻,品相和口味都让人感觉清爽。原料:白菜250克、腐皮50克调料:盐20克、料酒20克、香油5克、糖5克、色拉油100克做法:1. 先将白菜洗净,切成方块后备用。2. 锅热后,落入色拉油煎腐皮(二面煎),煎好后浸入凉水,捞出后切成片。3. 起热锅留底油,落入白菜煸炒,再放入盐、料酒、香油、糖和腐皮,稍微煸炒,出锅即可。特点:非常清淡的小炒菜,过年容易摄......