[春天应季绿色蔬菜] 当令的绿色蔬菜有很...
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jane_802
采集于2013-04-24 18:47:46
[春天应季绿色蔬菜] 当令的绿色蔬菜有很多，我们为你指出的这些只是其中很小的一部分，但就是这些，都已经够你一个星期不重样了。青椒肉质厚且清甜，它的抗癌功效已被大家所熟识，素炒或与肉同炒都是米饭良伴。莴苣都以为莴苣是夏天的产物，其实春季的莴苣更为幼嫩。自然田间出产的莴苣有淡淡的米香，洗干净，切成丝凉拌来吃，最合适不过。芹菜芹菜喜阳光，所以，据说吃了能让人也心情愉悦，不可少。油菜正是油菜最嫩的时候，洗去泥沙，落几颗盐清炒，就是上好的小菜。香椿发芽之物拥有生发的力量，摊个鸡蛋、拌个......
家常菜做法---中餐
jane_802
[韭菜鸡蛋馅饼] 韭菜鸡蛋馅饼《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。春天离不开韭菜，。韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说，以春韭为最佳。韭菜是多年生草本植物，有阔板韭菜，也有窄叶韭菜；有早春上市的，也有晚秋上市的。韭菜不仅味美，还是治病的一味良药。《本草纲目》载：韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。我们平时常吃的韭菜炒鸡蛋，就具有温补肝肾，对阳痿、遗精都有很好的作用，但阴虚内热的人不宜食用。熬韭菜粥，可治阳痿、遗精、多尿、腰膝冷痛等症。韭叶捣成......
[韭菜玉米饼] 韭菜玉米饼玉米是黄金食品，人人皆知。而韭菜富含锌、维生素C和胡萝卜素，具养肝补肾之功效，有“起阳草”的美誉。“正月葱二月韭”，讲的是早春时节的韭菜最为鲜嫩。今天早上刚一宣布要做这道点心，女儿就决定中午开车回家来吃。圆圆的韭菜玉米饼整齐地排列在盘子...(展开)难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料：糯米粉1杯半，韭菜1小把（150克左右），罐头玉米粒1杯，鸡蛋2只辅料：适量盐，1茶匙白糖，1茶匙五香粉，少许白胡椒粉，少许温水2/3杯韭菜玉米饼的做法步骤1.......
[银芽猪肝汤] 【银芽猪肝汤】1）豆芽，猪肝，菜心叶，猪肝冻至微硬后，再切薄片，用冷水泡洗干净备用。2）豆芽去头去尾。3）汤锅加水加细盐，再加适量色拉油，煮至汤底大开，下处理好的豆芽。4）煮至汤底大开时，再将猪肝下锅。5）同时将咸菜及菜心叶改丝状下锅，拌至汤底重开关火，加鸡精即可出锅。via 做饭其实很简单
[粉丝蒸虾] 【粉丝蒸虾】做法：1）虾剪掉头部的剑，剪掉尾部中间的剑。2）蒜切末，粉丝冷水泡开中间剪断，放入盘中。3）将虾排放在粉丝上，撒蒜末，撒少量的水。4）放入上汽的蒸锅中蒸7分钟，葱切葱花。5）蒸好的粉丝倒入蒸鱼豉油，撒葱花，倒入香油即可。via DIY-私房菜
[枸杞鸡胗粥] 【枸杞鸡胗粥】大米、藜麦、燕麦分别淘洗干净，大米入砂锅，加足量清水，大火烧开，转小火；鸡胗洗净切片，用盐和料酒腌一会；枸杞浸泡一会后洗净；粥煮半小时，把藜麦、燕麦和鸡胗入锅继续熬煮；待煮至大米开花，粥水变稠，下入枸杞再煮5分钟，点适量盐搅匀，撒葱花即可。via 我是煲汤女王
[茄子氽儿面] 【茄子氽儿面】#家常饭#做法：1、茄子切成小块；2、锅中油热，倒入茄子块儿和葱、姜末不断翻炒至茄子变软；3、倒入酱油、黄酒，如要味道重些可再加点盐；4、加入蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水开，即可出锅；5、面条煮好过凉水再盛出，浇上做好的氽儿即可。via 美食健康顾问
[清炖乳鸽] 【清炖乳鸽】处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时左右。（可以加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没加。）煮熟的鸽蛋去壳。出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可。via 我是煲汤女王
[串烤虾] 【串烤虾】1）虾冲洗干净，剪去虾枪和虾须。2）用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。3）葱蒜切碎，姜切丝。4）将虾放入盘中，放入葱姜蒜，加入盐、料酒腌制一小时。5）用竹签将虾串好。6）电饼铛加热，将虾放入烤制。7）一面烤熟再翻过来煎，煎5--8分钟，烤成两面呈红色，香脆即可。via 吃货大排档
[清体汤] 【清体汤】材料：豆腐1-3块、西红柿1个、小油菜6棵、粉丝1把、鲜香菇4朵、娃娃菜一或半棵、玉米1根、高汤或豆浆适量（还可以放入西兰花、黄甜椒）、盐少许、胡椒粉少许。做法很简单，把所有蔬菜洗净，切大块，放进煮滚的高汤或豆浆，煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了via 美食健康顾问
[春天应季绿色蔬菜] 当令的绿色蔬菜有很多，我们为你指出的这些只是其中很小的一部分，但就是这些，都已经够你一个星期不重样了。青椒肉质厚且清甜，它的抗癌功效已被大家所熟识，素炒或与肉同炒都是米饭良伴。莴苣都以为莴苣是夏天的产物，其实春季的莴苣更为幼嫩。自然田间出产的莴苣有淡淡的米香，洗干净，切成丝凉拌来吃，最合适不过。芹菜芹菜喜阳光，所以，据说吃了能让人也心情愉悦，不可少。油菜正是油菜最嫩的时候，洗去泥沙，落几颗盐清炒，就是上好的小菜。香椿发芽之物拥有生发的力量，摊个鸡蛋、拌个......
教您学做饭【苦瓜蛤蜊清火汤】1．先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝备用。2．蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙3。．锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝。4．接着倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐。5．最后放入葱花，加入一勺麻油调味。
最爱学做饭【糖醋豆腐】做法：1）豆腐切块，碗里倒入番茄酱、醋、白糖、食盐，和适量清水，搅匀备用。2）豆腐下油锅煎炸，小火煎至金黄捞出控油。3）锅里留少许底油，倒入料汁，把料汁煮开，直到变得粘稠。4）倒入豆腐，快速搅均匀出锅，撒上香葱末。【[馋嘴] 喜欢请关注@最爱学做饭】
经典丶私房菜【卷心菜炒粉丝】1．卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；2．五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁；3．起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；4．当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分；5．直到入味变软，加入红椒炒匀即可。
DIY-私房菜【青蒜蛋皮炒香干】1、青蒜清洗后切段，香干切细条；2、鸡蛋里加一点盐，一小勺面粉，一小勺水打匀；3、热锅入橄榄油，入蛋液煎成蛋皮，出锅切条；4、锅里重新放少量橄榄油，下香干煸炒；5、加少量水,下青蒜白色的根段部分；6、加盐调味，下青蒜叶和蛋皮翻炒片刻即可。
[腐皮炒白菜] 腐皮炒白菜腐皮炒白菜，非常清淡的一道小炒菜，做法简单，用腐皮替代了肉类，在保证了蛋白质的摄入的同时，又减少了油腻，品相和口味都让人感觉清爽。原料：白菜250克、腐皮50克调料：盐20克、料酒20克、香油5克、糖5克、色拉油100克做法：1. 先将白菜洗净，切成方块后备用。2. 锅热后，落入色拉油煎腐皮（二面煎），煎好后浸入凉水，捞出后切成片。3. 起热锅留底油，落入白菜煸炒，再放入盐、料酒、香油、糖和腐皮，稍微煸炒，出锅即可。特点：非常清淡的小炒菜，过年容易摄......
最爱学做饭【山药萝卜粥】1）糯米和大米洗净浸泡10分钟。2）山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。3）锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆。4）放山药、热水，内胆放入电压锅中。5）加盖按下营养饭-煮粥健。6）加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花。[星星眼]
[麻油鸡，豉油鸡，糖醋排骨，豉香排骨，孜然排骨，红烧排骨的做法] 麻油鸡，豉油鸡，糖醋排骨，豉香排骨，孜然排骨，红烧排骨的做法麻油鸡，豉油鸡，糖醋排骨，豉香排骨，孜然排骨，红烧排骨的做法【豉油鸡】做法：1.姜切丝，蒜切末备用；2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；3.锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁；4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟；5.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。【电饭煲三杯鸡】1.1杯油1杯酒1杯酱油，加红葱头，姜片......
[米饭新奇特的做法，色香味俱全哦！] 米饭新奇特的做法，色香味俱全哦！引导语：米饭对于大家来说是每天都会吃的一个主食，而大家通常的做法就是大白米饭，其实米饭也是有很多种做法的，而经常变着花样做米饭是可以起到防病、抗衰、美容的效果，下面就给大家具体介绍一下变化花样，米饭的15种新奇特做法。 让米饭也成为一种美味佳肴，舌尖上的另类享受！菠萝饭材料：菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少......
[红烧狮子头] 【红烧狮子头】#川菜#肉馅中放鸡蛋、葱姜、盐、花椒水、荸荠末、淀粉，一个方向拌匀搅打上劲；将打上劲儿的肉馅揉成肉丸子；热油锅，放入肉丸子炸至成型；炸好的丸子，加热水，放花椒、大料、小茴香、葱姜、酱油、白糖、胡椒粉、盐小火慢炖煮入味。
[嫩炸牛肉] 【嫩炸牛肉】做法：1）将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。2）洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3）将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。4）炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5）撒上孜然芝麻即可食用。via 美食健康顾问
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