[云南特色美食小吃之铜锅火腿焖饭] 铜器...
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琳仔仔从科長Arco
转采于2016-02-11 22:41:31
[云南特色美食小吃之铜锅火腿焖饭] 铜器是丽江的特色之一，用铜器做出来的美食种类很多，铜锅火腿焖饭便是其中一种。铜火锅闷饭的做法并不难，关键您去丽江旅游的时候记得到忠义市场买个铜火锅：土豆切丁，火腿切丁；蚕豆剥壳后取豆瓣使用；把猪油倒入炒锅中烧热，再倒入葱白末爆香，香味炒出后倒入火腿丁炒匀；再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒，倒入大米并调入盐翻炒均匀；把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面；盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右就可以吃了。
吃货
琳仔仔
香蒜烤虾
【山药紫薯糕】 1.将山药去皮蒸熟，压成泥，过筛 2.将山药泥用厚纱布包裹，像揉面一样反复揉搓成团 3.紫薯蒸熟去皮，压成泥，加糖桂花拌匀捏成团 4.将山药泥，紫薯泥分成小份，山药泥30g，紫薯泥20g 5.将山药泥压扁，包入紫薯泥，收口 6.入月饼模压紧脱模摆盘。
[云南特色美食小吃之铜锅火腿焖饭] 铜器是丽江的特色之一，用铜器做出来的美食种类很多，铜锅火腿焖饭便是其中一种。铜火锅闷饭的做法并不难，关键您去丽江旅游的时候记得到忠义市场买个铜火锅：土豆切丁，火腿切丁；蚕豆剥壳后取豆瓣使用；把猪油倒入炒锅中烧热，再倒入葱白末爆香，香味炒出后倒入火腿丁炒匀；再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒，倒入大米并调入盐翻炒均匀；把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面；盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右就可以吃了。
材料 普通面粉 250g 水 约130克 小葱 少许 发酵粉 4g 咸蛋黄 4个 食用油 少许 作法 1.面粉拌入发酵粉加水揉成光滑的面团； 2.盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大； 3.将煮熟的咸蛋黄剥出； 4.将蛋黄中加少许食用油用小勺压成蛋黄颗粒； 5.发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔； 6.擀成厚薄均匀的面饼，撒上一层蛋黄粒及小葱粒； 7.自一端卷起； 8.切成大小均匀的小段； 9.取二个小段上下叠放在一起，稍稍拉长一点； 10.用筷子在中心处用力压下
美容汤，巨简单，推荐大姨妈之后的一个星期内食用保证你满脸的胶原蛋白
[] 尊美信【自制松软美食：鸡蛋泡菜卷】1、鸡蛋打入碗中，加盐、葱末拌匀。2、辣白菜拧干水分，切开，加入辣椒面、香油、黑芝麻、白糖拌匀。3、平底锅放油，开小火，倒入蛋液煎成鸡蛋饼。4、倒入泡菜，铺在蛋皮上，卷好切开即可。来自:新浪微博13 摘录0 喜欢0 评论
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