如何做出比超市更好吃的花生酱 花生1...
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小林沧怒从sinna
转采于2012-05-20 18:04:15
如何做出比超市更好吃的花生酱 花生150克、黄油28克、色拉油14克、盐3克，白糖7克（花生油代替色拉油，炼乳或蜂蜜代替白糖会更好。我这里介绍的是让大部份人用手边的材料能做出来。）成品180克左右 做法1、花生用小火慢慢炒熟炒香2、然后将花生去皮备用3、放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥4、黄油加入盐和白糖放入容器5、用打蛋器打发 6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀 7、倒入搅拌好的花生泥 8、用打蛋器搅拌均匀即可。 9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。 10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固
美食
小林沧怒
【牛肉球】 　牛肉球最神奇的地方就是它不能是纯牛肉。必须加入少量猪肉调和口感才是秘诀。一般让它更爽口的方法还有加入马蹄和葱，有的会加入少量香菜。下面以腐竹托底。腐竹是一种黄豆制品。饱蘸牛肉汁的腐竹，也是好吃的很啊。
「简单四步制作芒果冰棍」准备材料：芒果（2只），椰奶（30cc），炼乳（60cc）；步骤：1.挖出熟的芒果果肉；2.把果肉、椰奶、炼乳加入搅拌机里……（内容来自@Lohasly乐活良品 ，点击查看完整做法及注意事项 >>> http://t.cn/zO3j0FC）
【辣白菜炒五花肉】热锅倒油，下葱花炒香；放入五花肉煸炒；待肉炒至变色，调入少许料酒炒香；把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油；调入一小勺韩式辣酱炒匀；把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。吃货都@菇凉爱美食
爆炒麻辣花蛤 1.买来的花蛤泡水里5分钟,反复冲洗2,3次; 2.烧开一锅水,放入沥干的花蛤,焯至开壳; 3.撇去水上面的沫子后捞出焯好的花蛤; 4.另起锅,少许油,放入葱花爆香; 5.放入花椒，麻椒，辣椒，炒出香味儿; 6.放入老干妈炒出红油为止; 7.放入沥干水的花蛤炒至3分钟; 8.放入生抽快速翻炒,如果见有点干可以适量放入一点点水,翻炒2分钟出锅。
【土豆炖牛肉】 1、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡，胡萝卜切块；姜切片，葱切段。 2、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。 3、锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。 4、锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块和胡萝卜，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。 5、开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出
粉丝烧大虾 1.虾去虾芒，虾线，用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少���的盐抓匀，腌10分钟； 2.粉丝用温水泡发，葱姜切粒； 3.锅内热油，五成热时，下入姜末、虾，中火； 4.用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水充分炒匀； 5.下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。
1 白玉菇洗净去根，红椒和黄瓜切块 2 虾仁挑去虾线，用盐和料酒拌匀腌制 3 油热后用葱姜米炝锅，倒入白玉菇翻炒2分钟，加入虾仁炒至变色，倒入红椒和黄瓜，放入少许生抽，一小勺糖，再加一点点盐，最后淋上少许水淀粉出锅。by 巧克力逗儿
番茄鸡蛋疙瘩汤 1.面粉中放入一点点盐搅拌均匀。 2.鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。 3.蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）。 4.番茄洗净去蒂，切成块。 5.锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙。 6.倒入两碗清水。 7.大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐（5g）调好味。 8.把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散。 9.等感觉锅中稍有些稠度，就可以
1.猪蹄剁成块，可以买的时候让店家代劳。锅中放入清水，加入料酒，葱段和花椒八角，放入猪蹄焯水备用。 2.锅中倒入少许油，把猪蹄皮朝下，煎至表面焦脆。 3.取一砂锅，放入煎好的猪蹄，淋上生抽，一次加够足量的热水。 4.混合好干香料，组成料包，放入砂锅中。 5.加入姜蒜片。 6.大火烧开，煮1个小时后放入盐调味，再煮一小时。如果没有达到满意的软烂程度，可以再延长时间。 7.锅中倒入适量的油，放入冰糖，小火至冰糖溶化。 8.待冰糖烧热至焦黄冒泡 9.放入猪蹄，干辣椒翻炒上色提辣味。 10.加入
如何做出比超市更好吃的花生酱 花生150克、黄油28克、色拉油14克、盐3克，白糖7克（花生油代替色拉油，炼乳或蜂蜜代替白糖会更好。我这里介绍的是让大部份人用手边的材料能做出来。）成品180克左右 做法1、花生用小火慢慢炒熟炒香2、然后将花生去皮备用3、放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥4、黄油加入盐和白糖放入容器5、用打蛋器打发 6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀 7、倒入搅拌好的花生泥 8、用打蛋器搅拌均匀即可。 9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。 10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固
【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可
『芒果冰淇淋』（1L左右一盒） 材料：蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g。     芒果泥300g，淡奶油300g，白砂糖30g。 做法： 1.蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状。 2.熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥。 3.淡奶油加白砂糖打至6-7分发。 4.所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。这样口感更好。 *冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。
【鲜虾蛋卷】
【剁椒红烧鱼】15分钟 完美红烧鱼做法！！！
【DIY韩式土豆饼】做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。
1.蒜拍松切粒，小葱切段和粒。 2.将老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺放小碗中拌匀。 3.将碗汁入米饭碗中，用勺子拌匀，并尽量把米饭拌松散。 4.鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀待用。 5.猪油1大勺、植物油1大勺加入蒜和葱段大火炒香。 6.将蒜和葱段弃之不要，加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，炒成一粒粒的，米饭在锅底蹦跳的状态。 7.翻炒2-3分钟后加入蚝油和葱花。 8.翻炒均匀即可出锅食用。 9.将米饭入模具中造型，这步大家随意，不做也罢。
1新鲜草莓去蒂洗净，每个切四瓣。 2拌入砂糖，腌制12~24小时。 3砂糖浸出好多草莓汁来，就这样喝也很好喝的。忍住呀~~ 4腌好的草莓加草莓汁倒入锅中，煮到非常粘稠就可以关火了，我大约小火煮了一个小时，中间要不断搅拌。最后淋入半个柠檬挤得柠檬汁，闻着味道很清香，吃起来也是酸酸甜甜的。 5草莓酱凉了以后装入瓶子中，能保存很长时间。但是一定要保证瓶子里面不能有生水。做好的草莓酱有很多用途，抹面包、做蛋糕、拌酸奶、配冰淇淋、冲入温水直接喝都很好。
香煎秋刀鱼 将秋刀鱼清洗干净去掉内脏，加入盐、黑胡椒、切片的柠檬腌制１个小时； 将煎锅烧热倒入少许橄榄油将腌好的秋刀鱼放入锅中并涮上蚝油煎至皮微焦翻转； 另一面继续煎至鱼肉微焦，挤柠檬汁在鱼身上，并撒上辣椒面和孜然粉即可。
芹香干锅虾 虾去泥线，洗净沥水； 洋葱切小块，芹菜去叶，切小段； 锅中放适量油，将虾放入炸，至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的，捞出； 锅中余油爆香洋葱，小火炒香； 放入虾、适量盐，拌炒，放少许料酒拌炒入味； 放入芹菜段略炒即可。
木瓜撞奶 1.木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。 2.把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁(或用果汁机打成汁)。 3.将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）。 4.纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。 5.将50ml木瓜汁倒入碗里。 6.然后再倒进80ml热牛奶。 7.搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。
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