转采于2012-05-20 18:44:16
芝士虾球
1.虾洗净去虾线,拨成虾仁;
2.剁碎,加入胡椒粉,盐腌制10分钟;
3.加入干淀粉,少许色拉油,芝麻调味,搅打上劲马苏里拉奶酪切成1厘米左右见方的小块;
4.取一烧虾泥,摊开,放入切好的马苏里拉奶酪,然后将其包起来,搓成球状;
5.均匀的裹上淀粉,然后蘸一下鸡蛋液,最后均匀粘上面包糠;
6.锅中放入适量的油,烧至6-7成热放入虾球,小火炸制金黄色,捞出沥干油分即可。
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