蒜香茄条
1.茄子去蒂洗净表皮后切成条状;
2.将切好的茄条均匀的码入盘中;
3.调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀;
4.尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用;
5.冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸7—8分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可。
1.茄子去蒂洗净表皮后切成条状;
2.将切好的茄条均匀的码入盘中;
3.调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀;
4.尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用;
5.冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸7—8分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可。
