【椒麻鸡翅】将香葱洗净，取葱绿部分，花椒...
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素烬、从我爱美食没商量
转采于2013-04-28 19:01:28
【椒麻鸡翅】将香葱洗净，取葱绿部分，花椒去黑籽；鸡翅洗净，加入八角、黄酒、葱白、生姜片煮至断生后捞出；把花椒、葱绿、适量盐合在在菜板上压切成茸；加入刚刚煮鸡翅的沸腾的汤，浸出麻味和葱香；调入香油、香醋、鸡粉做成椒麻汁；抽出鸡翅的骨，把味汁淋在鸡翅上，即成。
秀色可餐
素烬、
【蒜蓉蒸虾】鲜虾洗净，去须去虾线，在腹部横向剪两刀，虾腿剪掉；酱油、蚝油、香油、米酒、白糖、2勺清水和葱姜蒜末混合成调味汁；豆腐切大片，铺在蒸盘底部，淋上一些调味汁，入蒸锅中蒸3分钟；把虾平铺在豆腐上，淋上汁，放入蒸锅大火蒸5分钟；起锅热油，浇在鲜虾上即可。
七彩颜色，饮料的绚丽
巧克力圣诞老爷爷，哈哈~
在美国芝加哥唐人街很多川菜馆都可以点到可口的水煮鱼片呢！烹饪小贴士：煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。煮前把部分花椒和辣椒先炒过，热煮时，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。
【南瓜蛋挞】1.南瓜洗净切块;2.微波炉加工熟,碾成泥;3.加鸡蛋.低筋面粉搅拌匀;4.加糖粉搅拌匀;5.加奶粉搅拌匀;6.饼糊倒入蛋挞托中;7.烤盘置于烤箱中层,170度,10分钟烘焙;8.晾凉即可享用~除了缺乏蛋挞皮的酥脆,很有蛋挞的口感与口味哦。
【豉椒回锅肉】1）五花肉洗净入锅中煮8成熟，晾凉切薄片。2）青红椒、洋葱切块。3）油锅烧热，少加入一些底油，下葱姜蒜爆香。4）下豆豉炒香，下入五花肉。5）煸炒出油份，炒至金黄色。6）下入青红椒和洋葱。7）调入适量的生抽，蚝油，白糖，料酒，花椒粉，盐，鸡精，翻炒均匀即可。
你们有动手做过饼干给你爱的人吃吗？
【清蒸大闸蟹】1.把大闸蟹用板刷洗净；2.锅里放一碗水，放姜片，葱结，加一点料酒，一点油；3.放上蒸屉，放上大闸蟹，大火蒸5分钟，转中火10分钟，除去绳子，装盘；4.姜切末，加鲜抽，香醋搅拌好，即可沾食大闸蟹。
【椒麻鸡翅】将香葱洗净，取葱绿部分，花椒去黑籽；鸡翅洗净，加入八角、黄酒、葱白、生姜片煮至断生后捞出；把花椒、葱绿、适量盐合在在菜板上压切成茸；加入刚刚煮鸡翅的沸腾的汤，浸出麻味和葱香；调入香油、香醋、鸡粉做成椒麻汁；抽出鸡翅的骨，把味汁淋在鸡翅上，即成。
突然忘记了自己年龄，想起小时候的我。
【丝瓜烧面筋】将嫩丝瓜刨去青皮，清水洗净，切成滚刀块；面筋每只用手指捅一个窟窿；将炒锅烧热下油烧至八成热放丝瓜块煸炒稍微变软，加盐、糖、半碗水，放入面筋，烧开后煮几分钟，即用湿淀粉勾芡，点许鸡粉，浇上麻油炒匀，出锅装盘。
【香菇酱蒸子排】1 碗中铺上葱与姜片，将子排清洗干净，沥干水分铺于碗中；2 在子排上淋上一些料酒拌匀；3 在铺上一层香菇酱，入蒸锅蒸60分钟；4 出锅撒上一些葱花即可。
【水果燕麦牛奶】即溶燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。 做法： 1.燕麦片用半杯热开水冲泡； 2.香蕉去皮，切片，苹果切丁； 3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
【黑椒牛柳炒意面】牛柳切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀腌制；热油锅，下入牛柳扒熟；下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；下入煮好的意面；加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀；下入牛柳，翻炒均匀即可。#美食#
【三宝炒腊味】炒锅烧热，待水分蒸发完后，放食用油，待油微热放大葱炒出香味后，把腊肠下锅一起炒，炒至变色。把胡萝卜粒、玉米粒和青豆一起倒炒锅翻炒5分钟，加盐炒匀，上菜。
【酱焖鲳鱼】 1.鲳鱼去除内脏洗净，鱼身侧滑刀。2.锅内放油，放入鱼煎至两面金黄。3.锅中留底油，放入花椒煸香后滗掉，再放入葱、姜、八角 4.下蒜爆香，肉末煸炒至变色。淋入料酒、生抽、老抽、糖。5.将鱼放入，加入一碗水，盖盖小火炖一刻钟。6.炖至汤汁收紧粘稠即可。#粤菜#
#美食# 好有爱的一车啊好不舍得下手吖好纠结#天下吃货#
西式,早餐,小清新
【香辣藕丁】1.莲藕洗净去皮切丁。2.锅中倒清水，下藕丁焯烫片刻捞出。3.郫县豆瓣酱切碎备用。4.锅中倒油，放入豆瓣酱和葱花爆香。5.放入藕丁翻炒，放入生抽、老抽、糖、盐调味。6.适当加入少量清水，让调味料充分融合，最后大火收汁后即可。
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