转采于2013-04-28 19:01:38
【豉椒回锅肉】1)五花肉洗净入锅中煮8成熟,晾凉切薄片。2)青红椒、洋葱切块。3)油锅烧热,少加入一些底油,下葱姜蒜爆香。4)下豆豉炒香,下入五花肉。5)煸炒出油份,炒至金黄色。6)下入青红椒和洋葱。7)调入适量的生抽,蚝油,白糖,料酒,花椒粉,盐,鸡精,翻炒均匀即可。
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