情人节鸡尾酒（男士） 来自上海西藏大厦万...
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花犯儿从尸油童姥EvilQueen
转采于2016-02-24 19:22:36
情人节鸡尾酒（男士）
来自上海西藏大厦万怡酒店MOMO CAFE张俊的大厨食谱：杯口蘸盐的鸡尾酒做法与玛格丽特鸡尾酒极为相似，但是选用的基酒不是浓烈微涩的龙舌兰酒，而是同为烈酒口感却细致、甜润，芬芳馥郁的朗姆酒。配上香醇丰富的力娇酒...
食味-调酒
花犯儿
世界十大经典鸡尾酒之玛格丽(Margarita) 口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 　　 诞生地：墨西哥 　　 配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁 　　 调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
【中文名称】：X.Y.Z. 【英文名称】：X.Y.Z. Cocktail 【材料】：浅色朗姆酒1/2，橘橙酒1/4，柠檬汁1/4 【制法】：①将材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入酒杯中。这是一款以橘橙酒和柠檬汁混合为基酒调和的鸡尾酒。柔和的口味当然受到女性的喜欢，男性中也不乏其人。
【雪国 Yujiguni Cocktail】 材料：伏特加2/3，白柑香酒1/3，柠檬汁2茶勺，薄荷樱桃1个，砂糖少许 制法：①将伏特加、白柑香酒、柠檬汁倒入雪克杯中；②将摇和好的酒倒入沾了糖边的酒杯中，最后用薄荷樱桃装饰。此款鸡尾酒使用了柠檬汁，记住，最好使用鲜果汁，这样味道会更好。
白领丽人；【材 料】：辛辣金酒1/3，橘橙酒1/3，柠檬汁1/3 【制 法】：(1)将材料倒入雪克杯中摇和；(2)将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。　　 【详细说明】 白领丽人与有名的边车鸡尾酒不同，它是用金酒为基酒调和的。 此酒如同名字所示，是一款白色的、品位上乘的鸡尾酒，酸甜度和酒精度掌握的很好，因此，女性们谁都愿意饮用一杯。 1991年，在伦敦哈利马克酒店工作的调酒师创作了此款鸡尾酒，它在巴黎的哈利斯纽约酒吧中人气最旺。其他的还有白贵妇、粉贵妇、青贵妇等鸡尾酒。 在1955年左右，
经典鸡尾酒之红粉佳人（Pink Lady） 红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。 配方：30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（柠檬汁）、7.5mL Grenadine Syrup（红石榴糖浆）、One Albumen（蛋白） 器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。 材料：金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。 调制方法：在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；将调酒器分三段放于操作台面上；取适量冰块（方冰3～5
天使之吻Angel’s Kiss【材料】：可可甜酒4/5，鲜奶油1/5，樱桃1个。【制法】：1.将可可甜酒倒入利口酒杯中；2.慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面；3.用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上即可。
西柚MOJITO鸡尾酒】需要准备的食材：青柠檬半个、薄荷叶8片、白砂糖（或糖浆）一大勺、柠檬汁1小勺、鲜榨西柚汁1盎司、苏打水2盎司、白朗姆酒2盎司（根据酒量来吧）冰块适量。做法：1、把薄荷叶和白砂糖用工具捣碎，放入玻璃杯里。2、半个青柠檬切成角加入玻璃杯，随后加入柠檬汁，西柚汁，冰块，朗姆酒，最后倒入苏打水。3、用搅拌勺稍搅匀。4、用切片的西柚角做装饰即可。
世界十大经典鸡尾酒之非斯杜松子酒(Gin Fizz) 口味清爽，口感刺激 　　 诞生地：美国 　　 配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水 　　 调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。
世界十大经典鸡尾酒之干马提尼酒(Dry Martini) 口感锐利！ 　　 诞生地：美国的加利福尼亚州 　　 配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。
情人节鸡尾酒（男士） 来自上海西藏大厦万怡酒店MOMO CAFE张俊的大厨食谱：杯口蘸盐的鸡尾酒做法与玛格丽特鸡尾酒极为相似，但是选用的基酒不是浓烈微涩的龙舌兰酒，而是同为烈酒口感却细致、甜润，芬芳馥郁的朗姆酒。配上香醇丰富的力娇酒...
经典鸡尾酒之螺丝起子（GIMLET） 原料：辛辣琴酒---3/4 　　柠檬汁---1/4调制方法：将冰块和材料倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。 这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。 　　
【黎明女神Aurora】美观又可口，醇和圆润~材料：白朗姆酒40毫升、中国柑橘酒10毫升、覆盆子利口酒10毫升 制法：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入鸡尾酒杯，用半片柠檬、橙子薄片和红樱桃装饰~
「黄瓜莫吉托」莫吉托是种来自古巴的朗姆鸡尾酒。充足的柠檬与薄荷如清风拂面，加之冲调中的杯壁挂霜，最适合夏天了。乐活良品别出心裁地加入当季食材：黄瓜，六月的小清新尽收杯中。准备材料：黄瓜1根、青柠檬半只、适量薄荷叶、适量糖浆、白朗姆2盎司和苏打水4盎司。三步做法详见：http://www.lohas.ly/344 免费下载乐活良品iPhone / iPad版：http://www.lohas.ly/m
【蓝色星期一Blue Monday Cocktail】用蓝色鸡尾酒表达蓝色的气氛，超适合心还留在周末的你哟~材料：金酒20ml、君度酒40ml、苏打水少许、蓝橙香甜酒1酹 制作：将材料倒进装满冰块的酒杯中，顺着调酒匙滴入1酹蓝橙香甜酒，搅拌。杨桃装饰~
世界十大经典鸡尾酒之血腥玛丽(Bloody Mary) 色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。 　　 诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧 　　 配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁 　　 调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异！
1、爱丽丝材料：2/4白兰地，1/4橘子甜酒，1/4橘子汁、 　　配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒壶内，搅均匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃点缀。 　　2、珍重再见材料：2/4白兰地，1/4橘皮甜酒，1/4风梨汁，一滴白色薄荷酒。 　　配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒怀内，搅匀，滤进香槟酒杯内，用牙签穿菠萝一小块，红樱桃一枚，薄荷叶一片放进杯内，作为点缀。 　　3、优 雅材料： 2/3白兰地，1/3橘皮甜酒，一滴橘子酒，一片柠檬皮。 4、欢迎材料：2/4白兰地，1/4橘皮甜洒，1
红粉佳人 Pink Lady Cocktail 【中文名称】：红粉佳人 【英文名称】：Pink Lady Cocktail 【材 料】：辛辣金酒1盎司，蛋清1个，石榴糖浆1/4盎司，君度1/4盎司，柠檬汁1/2盎司 【制 法】：(1)将所有材料倒入雪克壶中剧烈摇和；(2)将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。　
【马天尼】被称为“鸡尾酒中最佳杰作”－鸡尾酒之王，在旧金山的酒吧里诞生的~材料：烈性杜松子酒45毫升、烈性苦艾酒15毫升、柠檬皮 制作：1、把柠檬皮以外的配料加以搅拌。2、注入鸡尾酒杯中。3、柠檬皮要榨一下。喜欢的话可用橄榄做为装饰~
这个我试过，很喜欢。淡淡的薄荷味很好入口，但后劲巨大。 飞蝗Flying Grasshopper【材料】伏特加30ml薄荷利口酒（绿）15ml薄荷利口酒（白)15ml【制法】将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯中。是一款标准鸡尾酒配方是用伏特加取代人们熟知的“蚱蜢”中鲜奶油因此酒精度较高口味辛辣
#鸡尾酒#
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