【地三鮮】 1、熱油鍋，土豆兩面煎至微黃...
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ChillySkellig从黑柠檬
转采于2013-04-29 23:51:09
【地三鮮】
1、熱油鍋，土豆兩面煎至微黃；
2、倒入切塊的茄子翻炒，茄子炒至表皮起皺變軟再爆香蔥姜蒜；
3、倒入土豆繼續翻炒；
4、加入醬油，鹽，糖繼續翻炒；
5、加少許清水翻炒入味；
6、湯汁快幹加入青椒塊；
7、淋入適量的水澱粉；
8、加入少許雞精淋入香油翻炒均勻。
美食
ChillySkellig
plain soy yogurt with ground flax seed, strawberries, pineapple, multigrain cranberry toast, and coffee #午餐# #健康# #水果# #料理#
coconut dessert tofu topped with strawberries and coco sweets cereal, whole wheat english muffin with almond butter, and coffee. #健康# #水果# #早餐# #食谱##咖啡##花生醬# #午餐#
plain soy yogurt with ground flax seed, cranberry muitigrain toast, cara cara oranges and grapefruit segments #午餐# #健康# #食谱# #料理# #西餐#
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【肉酱干拌面】1．干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒；2．金针菇切末，豆干切丁，木耳切片；3．爆香葱白姜末蒜末，加绞肉进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒；4．加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味、加米酒、水、中小火炖15分钟，下盐和糖调味；5．加乌醋提味，熄火后入葱绿；6．吃时加香菜即可。
【降压降脂芹菜粥】1.芹菜连根洗净,切碎与瘦肉末或瘦肉丝混炒好后放置一旁备用;2.取适量的梗米,加清鸡汤熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放入,再以盐调味,稍煮片刻即可~功效平肝清热、止咳、健胃、降压降脂~此粥做早餐最佳,味道清香鲜美,让你一上午都有好心情哦
成都商报#美食时间#【电饭煲美味盐焗鸡】1.老抽、生抽、糖、油、盐局鸡粉混合均，涂抹在清远鸡身里里外外；2.放入电饭煲，还可放了些土豆，按下煮饭键；3.大概10-15min左右闻到香味，翻动后继续按下煮饭键；4.3斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3min即可(别焗太久，会过熟)~ via电饭煲懒人菜谱
大蒜烧肚条 1.猪肚洗净，加入清水、葱姜、料酒煮熟，捞出，切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用； 2.炒勺倒入植物油，油热后下大蒜粒煸炒出香味； 3.将大蒜拨到一边，倒入葱姜末炒香，加入清汤； 4.再下入肚条，加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油大火烧开，转小火烧制20分钟左右； 5.待汤汁快要收尽时下入青椒片和胡萝卜点缀炒匀，加鸡精调味； 6.最后用水淀粉勾芡，淋上大蒜油，起锅时撒上葱末即可。
家常豆腐 1.豆腐切成1.5cm厚的三角块或四方块，入沸水中焯一下，然后捞出沥干； 2.平底锅倒一层油，稍多些，热后放入豆腐块，小火煎至两面金黄； 3.干木耳用温水泡发，然后剪去根部，洗净沥干，撕成片，胡萝卜去皮切薄片，青蒜切段儿； 4.五花肉切成薄片； 5.干淀粉 水调成水淀粉； 6.锅入少许油，倒入五花肉，小火煸出肉中的一部分油脂； 7.倒入豆腐和木耳，中大火翻炒几下。然后调入黄酒、辣豆瓣酱、生抽和鸡精，翻炒均匀； 8.倒入跟材料齐平的热水，水开后转小火，盖盖焖； 9.焖至大约剩一半
【地三鮮】 1、熱油鍋，土豆兩面煎至微黃； 2、倒入切塊的茄子翻炒，茄子炒至表皮起皺變軟再爆香蔥姜蒜； 3、倒入土豆繼續翻炒； 4、加入醬油，鹽，糖繼續翻炒； 5、加少許清水翻炒入味； 6、湯汁快幹加入青椒塊； 7、淋入適量的水澱粉； 8、加入少許雞精淋入香油翻炒均勻。
【糖醋白菜】1、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香，先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒。2、加入少许生抽和1大勺白糖，加入适量的醋，加盖焖至白菜软烂后即可出锅。 #家常菜#
杭椒牛柳家庭的做法 1.牛里脊先横切片，再竖切丝，加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉和油抓匀，腌制20分钟； 2.辣椒斜切段，葱姜切丝； 3.锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的肉丝大火滑炒； 4.炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀，根据口味再烹入少许盐即可。 加些小苏打腌制可以使牛肉更加滑嫩。牛柳腌制要放一些色拉油，这样下锅避免肉条之间粘在一起无法划开
老鸭粉丝汤 1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出。 2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。 3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。 4.煮滚后将烫好的鸭肠放入。 5.鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。
鸡胸肉 盐 芝麻油 醋 老姜 葱 金针菇 生抽 白糖 老干妈 蒜瓣 香菜 自制虾油 作法 1.蒜瓣剥好，拍扁剁碎，姜切片; 2.香菜切段，葱切葱花; 3.金针菇整理，去掉老的部分; 4.金针菇入清水焯水; 5.捞出沥水; 6.鸡胸肉片薄片; 7.焯金针菇的水，放两片姜片，放鸡胸肉煮熟; 8.煮熟的鸡胸肉撕丝; 9.调汁：生抽、盐、白糖、芝麻油、老干妈、醋、蒜粒、葱花; 10.鸡丝放到大盆子里; 11.放金针
蒜汁五香猪肝 1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水 2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水 3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开 4.放入焯水的猪肝 5.倒入适量的酱油和盐 6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透 7.大蒜去皮，剁碎 8.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁 9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可
金。和风。
营养香菇鱼片粥
海鲜粥
【凉拌手撕茄条】 主料：500g长茄子50g青红椒 配料：50g大蒜15g生抽10ml香醋5g白糖2g盐1g鸡精10ml香油 1、准备好所有的食材。 2、茄子洗净少抹点盐放入蒸锅中蒸制 3、大蒜，青红椒全部切末备用。 4、取一个小碗加入生抽，再加入香醋 5、加糖，和少许盐，鸡精。 6、搅拌均匀备用。 7、蒸好的茄子取出凉一凉。 8、用手撕成小条沥干水分备用。 9、炒锅加入香油烧热。 10、放入蒜末和青红椒末小火炸香。 11、在把调好的料汁倒入锅中。 12、出香味关火，把炸好的料
【吖米私房菜】超好吃的香辣牛肉面，非常好吃做饭又简单哦！火速收藏～转
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