葱花肉做法和步骤
1准备好猪肉馅,加入姜末、盐、五香粉、鸡精、香油、酱油搅拌均匀,腌渍入味,放入葱花和芝麻,加入适量水搅拌均匀,使馅不至于过干;
2油豆皮裁掉边角,放入肉馅摊平,叠成长条包袱状,制成2个,脆炸粉徐徐加入水,和成面糊,不要太稀,使面糊呈线状滴下状态即可,锅中放油烧至150-180度,将油豆皮包袱裹上面糊,放入锅中炸至金黄即可;捞出沥油,用厨房用纸吸净多余油脂,切条状食用即可
1准备好猪肉馅,加入姜末、盐、五香粉、鸡精、香油、酱油搅拌均匀,腌渍入味,放入葱花和芝麻,加入适量水搅拌均匀,使馅不至于过干;
2油豆皮裁掉边角,放入肉馅摊平,叠成长条包袱状,制成2个,脆炸粉徐徐加入水,和成面糊,不要太稀,使面糊呈线状滴下状态即可,锅中放油烧至150-180度,将油豆皮包袱裹上面糊,放入锅中炸至金黄即可;捞出沥油,用厨房用纸吸净多余油脂,切条状食用即可