[清热排毒“凉拌苦瓜”] 1、概述：夏季天气燥热，容易口干舌燥，火气大。在夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。2、功效：苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首，而且它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。温馨提示：苦瓜性寒，故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。3、食材：苦瓜一根、葱白一根、红彩椒少许、食盐1茶勺蒜茸少许、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油少许4、制作方法：（1）、苦瓜洗净，对半切开，去......