酱爆虾球
做法：
1.油锅姜片爆香。
2.倒入虾仁翻炒至变色。(虾仁变色即可盛出，保持鲜嫩口感)
3.另起油锅，倒入蒜白爆香。
4.倒入胡萝卜翻炒至软烂。
5.调入一勺豆豉酱炒匀。
6.虾仁重新入锅，加料酒，生抽，老抽和糖炒匀即可。(豆豉酱和酱油都有咸度，根据口味决定加不加盐。)
7.出锅前撒入青蒜叶。
做法：
1.油锅姜片爆香。
2.倒入虾仁翻炒至变色。(虾仁变色即可盛出，保持鲜嫩口感)
3.另起油锅，倒入蒜白爆香。
4.倒入胡萝卜翻炒至软烂。
5.调入一勺豆豉酱炒匀。
6.虾仁重新入锅，加料酒，生抽，老抽和糖炒匀即可。(豆豉酱和酱油都有咸度，根据口味决定加不加盐。)
7.出锅前撒入青蒜叶。
