蒜蓉蒸丝瓜 1.丝瓜削去外皮，切成寸段...
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转采于2012-05-23 21:49:34
蒜蓉蒸丝瓜
1.丝瓜削去外皮，切成寸段，蒜切末，小红辣椒切碎；
2.蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀；
3.丝瓜切段，码入盘中；
4.撒上蒜蓉和小红辣椒末；
5.表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
yummy
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1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块。蟹钳用刀背略砸破，姜切丝，葱切段，蒜切片； 2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉； 3.锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中； 4.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
1.把除橄榄油外的材料和成面团,一般面包机20分钟； 2.和好的面团里倒入橄榄油继续揉到出膜发酵； 3.鹌鹑蛋先煮熟,剥皮； 4.老卤汁烧开,放鹌鹑蛋卤制,待入味即可； 5.面团发好后分成小面团,饧上10分钟； 6.把小面团稍微擀开,放入卤好的鹌鹑蛋封口； 7.放入烤箱隔水2次发酵； 8.最后刷上蛋液,撒上芝麻,180度20分钟。
1.南瓜洗净﹑去皮，切成片。 2.放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔；放微波炉高火5分钟，即可。 3.取出，用勺子将南瓜压成泥。 4.加入适量白糖搅拌均匀，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃着更加甘甜美味了，不喜欢吃太甜的可以不加。 5.苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的瓜瓤去掉。 6.锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸，草酸可妨碍食物中钙的吸收）。 7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口。 8.苦
糯米栗子粥 原料： 糯米50克、新鲜板栗50克、枸杞5粒、水。 做法： 1、提前将糯米洗净，用适量清水浸泡30分钟以上，新鲜板栗去壳去皮待用。 2、锅中放入适量清水煮开，放入糯米和板栗煮开，加盖转小火熬至粥粘稠即可，中途注意适当搅拌，避免粥粘锅。
【北京最值得呼啦呼啦蜜西蜜西的10家拉面馆】1 兰香楼 ：都是慕名客。2 燕兰楼：号称京城“兰州第一拉面”3 李记小吃店：开了很久很久，还有红汤牛肉面，价格合理。 4 国强兰州面馆.....
数字尾巴：烤包子~里面是羊肉，洋葱~很好吃~
简版炒米线 1.准备材料，香菜洗净切碎。 2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。 3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。 4.中大火，用筷子不断翻炒米线。 5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。 6.放入香菜碎，翻匀即可。
南瓜海鲜焖饭 1.干香菇和虾干、蛏干分别洗净用温水泡发;（泡发的水不要倒掉，煮饭时候要用） 2.大米洗净备用； 3.南瓜去皮切小块，蒜剁碎即可，泡发的香菇切片，虾干去外壳留肉; 4.锅烧热，入油放入蒜末小火爆香; 5.加入南瓜块翻炒片刻; 6.加入大米继续翻炒，感觉有油裹在大米上就行; 7.加入海鲜干货、生抽、胡椒粉和盐翻炒均匀; 8.盛入电高压锅内，倒入泡海鲜的水（这个水量和煮干饭的差不多），按“米饭”键，熟了翻拌均匀就可以吃了。
蒜蓉蒸丝瓜 1.丝瓜削去外皮，切成寸段，蒜切末，小红辣椒切碎； 2.蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀； 3.丝瓜切段，码入盘中； 4.撒上蒜蓉和小红辣椒末； 5.表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
上海色拉 1.土豆洗净，入冷水锅中煮开，转中小火煮至筷子能较轻易插入，关火取出； 2.红肠切小丁; 3.水煮开，入小豌豆煮二分钟左右至熟，关火取出; 4.苹果去皮切小丁; 5.煮熟的土豆待凉后去皮切成小丁，放入碗中; 6.把苹果丁放在土豆丁上，再放入红肠丁; 7.加入小豌豆，撒上色拉酱; 8.用筷子拌匀即可。
甜豆炒鲜贝 1.准备材料，豌豆洗净。 2.鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。 3.锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。 4.锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。 5.加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。 6.加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。
1.胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。黄瓜切丝，茄子切成小丁，蒜切成蒜末。 2.锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟。 3.煮熟的面条用冷水冲凉，在凉开水中泡一会儿。 4.锅烧热倒入稍多点的油，倒入蒜末小火煸香。 5.转中火倒入肉末煸炒至表面变白，散开，加点料酒炒匀后，出锅备用。 6.倒入茄子丁，用锅中余油煸炒至茄子丁透明变软。 7.加入两大勺六月鲜豆瓣酱，炒匀，倒入步骤6炒好的肉末，再炒匀。 8.加入一小碗水。 9.加一点点老抽调色。 10.加一点点白糖调味。 11.保持
韩国辣鱼汤 1.将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝备用; 2.汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚; 3.快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。
【丹麦曲奇】1.120g黄油室温软化后分次加入60g糖和0.25小匙盐打发;2.再分次加入1个蛋液和1大匙牛奶,拌匀;3.145g低粉+1大匙奶粉筛入,用橡皮刀上下拌匀;4.烤盘铺上油纸,面糊装入裱花袋,挤入烤盘,饼干之间留间距;5.180度,烤箱上层(或中层),15分钟至边缘着色即可;6.取出放架子上冷却,完全凉后密封保存
准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的） 取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋 搅拌均匀以后，加入适量面粉 再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的） 缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多 待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可 平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下 倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底 不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可
山西家常豆腐 1.将北豆腐切成大小一致均匀的小方块; 2.锅内放入清水; 3.将切好的豆腐块放入锅中，开大火火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热; 4.待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，用笊篱沥水捞出豆腐; 5.捞出的豆腐用冷水冲凉; 6.锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒略显黑色出香味; 7.放入蒜末、大葱片爆香; 8.放入过冷水后的豆腐，煎制约2分钟左右; 9.均匀的倒入2汤匙酱油，用手握住锅柄，微微抬起锅底，稍微将锅转几下，使豆腐的每个面都沾满酱油; 10.均匀的加
鱼香意大利面 1.鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML； 2.鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎； 3.水烧沸，加少许盐，放入面； 4.煮熟后过凉水，热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味； 5.倒入豌豆和虾仁略炒一会； 6.倒入鱼香汁，烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的面； 7.翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中。
【吐司培根小披萨】1.西兰花撕成小朵,口蘑切片,用开水焯一下,小西红柿切片,马苏里拉奶酪切小片,洋葱切丝;2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱;3.加一层马苏里拉奶酪片;4.再依次铺上处理好的蔬菜;5 加盖培根;6 再盖一层苏里拉奶酪片;7.放入烤箱烤一下就可以吃喽
娇小玲珑窝窝头 1.玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合。 2.酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中。 3.把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会。 4.把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克。 5.取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝。 6.待全部做好胚后盖上屉布，静置15分钟。蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。
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