【番茄焖排骨】1.排骨洗干净砍成小块，每...
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止時从蝶生若梦
转采于2013-05-06 08:36:30
【番茄焖排骨】1.排骨洗干净砍成小块，每个番茄大约可切成8块到10块左右。2.锅里放入生油，烧红。倒入切好的排骨爆炒30秒左右。3.倒入一碗水和切好的番茄，焖5分钟。4.水滚后倒入酱油，红糖，继续焖10到15分钟，直至锅里剩下一碗多一点的汁左右。5.转小火，倒入白醋，翻拌均匀，再次滚后关火上碟。
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【糖醋鱼DIY】原料：鱼一条、料酒、鸡蛋、干淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐。制作：1、鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟。2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；3、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；4、锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成汁；4、将汁淋在鱼上。
铁板孜然牛肉 用料：1、牛里脊肉半斤。2、洋葱二两。3、芹菜梗二两。4、孜然粉两匙。5、老姜一块。6、香葱两棵。7、辣椒粉两大匙。8、花椒粉一匙。9、红油四大匙。10、料酒两大匙。11、盐、味精适量。  做法：1、牛肉切粗丝或叫细条也行；洋葱切丝、芹菜切段，放适量盐拌匀稍腌；老姜切片；葱切段。  2、在牛条中放入料酒、盐、三分之一姜片、三分之一红油、葱段，拌匀腌二十分钟以上。  3、锅中放油烧至六成热，将腌好的牛肉条里的姜、葱挑出不要，肉......
香酥鸡条原料：鸡脯肉200克、面粉50克、面包糠100克、鸡蛋1个、料酒10克、盐1小勺、鸡精、胡椒粉适量1、冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形。切成条状。3、取一碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。4、将腌好的鸡肉放入面粉中均匀的沾上面粉。5、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊。6、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。7、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，
【宫爆牛筋 】色拉油适量食盐5克酱油3克葱10克姜10克蒜10克干辣椒5克料酒10克辣椒粉10克白糖5克 花生30克牛蹄筋洗干净,加姜葱片,用高压锅压40分钟左右捞出冲凉水,切小块锅内热油,约4成热时,小火炸带皮花生.颜色变深后即可锅内热油,放干辣椒,干花椒,蒜片,葱段,炒香后,放入牛蹄筋翻炒.加入酱油,辣椒粉,料酒,糖.收干汤汁最后加入炸好的花生.拌匀.即可
【腊八粥】糯米、黑米、花生、白芸豆、赤豆、核桃做法：1、难以煮烂的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟；2、剩下材料洗洗，统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入3、加水，按我们平时煮粥的水量差不多就行；4、电饭煲插上电，有煮粥功能的按下煮粥键，没有煮粥功能的按下煮饭键，锅里煮开后，继续煮30分钟（期间要搅动几次防止粘锅），然后把电饭煲设置到保温档，煲过夜，这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的，所以吃前加糖拌匀即可~
虎皮青椒1.青椒去蒂洗净沥干水份备用;2.锅烧热，直接下青椒干煸;3.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时即可捞出;4.热油爆香蒜末至变黄;5.下入青椒一块儿炒;6.加入盐，起锅前淋入少许醋即可。
【茄汁煎鸡翅】1.鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片.料酒.蚝油.盐腌制半小时以上;2.锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用;3.锅中留底油,倒入番茄沙司.糖.盐翻炒均匀;4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上煮沸,开锅盖大火收汁即可~
鱼香意大利面1.鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML；2.鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎；3.水烧沸，加少许盐，放入面；4.煮熟后过凉水，热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味；5.倒入豌豆和虾仁略炒一会；6.倒入鱼香汁，烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的面；7.翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中。
【青椒辣酱炒鸡腿肉】火辣下饭菜，哈哈无辣不欢啊！！
【番茄焖排骨】1.排骨洗干净砍成小块，每个番茄大约可切成8块到10块左右。2.锅里放入生油，烧红。倒入切好的排骨爆炒30秒左右。3.倒入一碗水和切好的番茄，焖5分钟。4.水滚后倒入酱油，红糖，继续焖10到15分钟，直至锅里剩下一碗多一点的汁左右。5.转小火，倒入白醋，翻拌均匀，再次滚后关火上碟。
【麻辣香锅】自己在家炮制低成本好口味香锅，算一算，你就觉得店里要价太坑爹了，香锅嘛，有啥了不起的~~~，咱这个保证材料新鲜安全！！
不错 #料理#
美食教程之无肉不欢荤热菜 - 顽兔
@安梦白【煮泡面好吃的方法】1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉；2.把面条捞出，用凉水冲10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）；3.在锅里重新倒热水，放入调味包和面条，根据口味喜好，加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等。
【无油烟蒜蓉粉丝蒸大虾】1、虾11只，挑虾线。2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量，调成酱汁；一把粉丝泡发，葱姜蒜切末备用。3、粉丝沥铺在大碗里，再铺虾。4、锅热油，倒葱姜蒜末炒香，然后均匀地倒在虾上。5、倒酱汁。8、蒸锅水开后蒸8-9分钟即可
豉汁蒸排骨材料：猪小排、姜、蒜、小红椒、葱、豆豉、料酒、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、香油、淀粉。做法：1、猪小排用清水清洗，沥干水分。葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀。2、把排骨放入腌制1个小时左右入味。腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分钟。
辣炒鱿鱼 将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白放入蒜茸香辣酱和糖炒匀盛出，撒上芝麻即可
【极品烤土豆】详细做法和用料看这里→http://t.cn/zT0oMEv 土豆洗净切片，把帕尔玛奶酪和黄油小块切片放入烤箱，还要淋上奶油，撒上磨碎的硬奶酪！诱人的无法直视啊！！！
【菠萝培根卷】取一个新鲜菠萝切块，包裹上培根，用牙签固定，烤箱预热至177度，烤20分钟，出炉前略撒一些棕糖调味！
咖喱什锦饭 材料：米饭,鸡肉,虾仁,杏鲍菇,玉米粒与豌豆,菠萝半个,洋葱1/4个 调料：盐、鸡精、白葡萄酒 原味咖喱块4块做法：1.鸡肉与虾仁切粒，加入少许盐，白葡萄酒抓匀；杏鲍菇切粒焯水；豌豆焯水；菠萝切粒后浸入加了盐的凉白开中，洋葱切粒备用。2.锅内热油，五成热时，分别将鸡肉与虾仁下入，快速煸熟后盛起备用。 3.锅内热油，五成热时，下入洋葱，中火煸出香味后依次下入玉米、豌豆与掰碎的咖喱块，炒匀。 4.加入米饭，炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱，加入盐,鸡精调味。 5.加入鸡肉、虾仁、沥干水
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