寿喜烧【三嶋亭（本店）】：用餐方式总共分...
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通过书签栏工具采集于2013-05-06 17:47:50
寿喜烧【三嶋亭（本店）】：用餐方式总共分成三阶段，第一阶段是纯吃肉片。而吃寿喜烧的唯一沾酱就是生鸡蛋，打散后沾着蛋液吃吧，入口即化的肉品啊。第二阶段的烹调会先加一点水将刚刚锅中的肉汁融解下来，然后就下蔬菜和其他配料了，这时肉片是最后才放，一样会排得漂漂亮亮，并在肉片上洒上一点糖，最后才加入一点酱汁。（点击图片查看详细地址）
日本京都/街头巷尾的特色美食
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豆腐冰淇淋【嵐山京豆庵（本店）】：京豆庵的豆腐冰淇淋以绵密+黏密著称，为什么说他「黏密」呢？因为倒过来也不会掉下来啦！白色的豆腐口味果然是真材实料，一入口很浓的豆乳味瞬间扩散口中，感觉像是在喝很浓的豆浆，加上不太甜的调味，非常特别，远比我想象好吃（点击图片查看详细地址）
岚山樱饼【鶴屋壽（岚山店）】：岚山樱饼一个105円，除了岚山本店，京都伊势丹、高岛屋也买得到。鹤屋寿的樱饼是道明寺樱饼，也就是用糯米做成类似麻糬的东西，里面再包着红豆馅。吃的时候请注意，樱叶的梗可以吃，不要撕掉了喔，而且要樱叶与麻糬一起吃，才能感觉到那种特殊的咸甜滋味，且樱叶的咸味可以中和掉甜味。（点击图片查看详细地址）
星鳗冻【天周（祗园店）】：晚上点餐才有的星鳗冻，星鳗的鲜甜全都锁在肉冻里，肉质很嫩，用醋来提味，非常开胃，一进嘴巴就化开了。（点击图片查看详细地址）
豆乳甜甜圈【こんなもんじゃ（京とうふ藤野直営店）】：传说中的豆乳甜甜圈~~我买到时是刚炸好的喔，还烧腾腾。一口咬下去会一股豆子的清香散出来，质地软中带了点扎实的Q度，而且不甜，如果来杯黑咖啡，那真的是绝配呀！！一口一个一下就吃完了啦。（点击图片查看详细地址）
炸牛肉三明治（元祖ビーフカツサンド）【志津屋（京都车站店）】：一口咬下，扎实却不韧口的牛肉配上旁边的略带酸味的酱汁，非常对味，让人胃口大开。吐司面包的大小我觉得刚好，不会让你有满嘴面包的感觉，反而像是吃炸牛肉配面包的感觉，而且牛肉满厚的，这种朴实的味道顶吸引我的。230日元可以吃到厚实的炸牛肉，真的很划算。（点击图片查看详细地址）
さがの路【京洋菓子司（ジュヴァンセル）】：さがの路是出现在黄金传说节目中的甜点，外皮应该是抹茶麻糬，让整体口感多了一种有趣的Q弹，中间绿色的好像是艾蒿年糕，让味道与口感增添了更多的层次。虽然清爽，但却不会让你觉得淡而无味，而且香气在嘴中持续了满久的，非常推荐的一个甜点，难怪可以上榜。（点击图片查看详细地址）
炸海胆【天周（祗园店）】：晚上点餐才有的炸海胆。没错，真的拿去炸了，外层包着海苔，入口后，海胆就像奶油一样化在嘴中，舌头的感觉好舒服且温和，我这时才知道为什么那么多人很爱海胆。（点击图片查看详细地址）
覆盆子味马卡龙【PATISSERIE KANAE（河原町店）】：覆盆子味大马卡龙，大约比一般的尺寸大上一半，甜滋滋加上里面酸酸的覆盆子，还满不错的，而且吃得出制作的细致。（点击图片查看详细地址）
抹茶年轮蛋糕【冨美家（錦総本店）】：不同侧面的展示。绵实的口感，浓郁悠长的抹茶味，清淡而又回甘，且不会有吃完甜食后的酸味！不愧是2010年度及2012年度都曾获得过Superior taste AWARD 三星推荐的蛋糕！（点击图片查看详细地址）
宇治金时剉冰（抹茶黑蜜味）【中村藤吉（京都车站店3F）】：夏季限定版的宇治金时剉冰总共有三种口味，分别是抹茶、焙茶，以及抹茶黑蜜（这货）。一入口马上就可以感觉到剉冰瞬间在口中化开来的感觉，接着就是浓浓的茶香混着糖蜜的甜香，且黑糖完全不会抢走抹茶的风味，反而相辅相成让彼此的特色更突出。抹茶在这边发挥了很棒的效果，让整碗冰就算甜却不会腻。（点击图片查看详细地址）
鳗鱼饭【京極かねよ（新京極店）】：可以看到饭粒中还拌有好多鳗鱼酱汁哦，啊呀，这个拌饭真是最嗲了，而且多吃也不感觉口腻。超赞，每次来京都这家都跑不出我的魔爪，可以说这家的鳗鱼饭可以排在我菜单中京都の鳗鱼饭No.1了！对了这家的服务员还有个中国姑娘哦，人很不错，态度也很亲切。中文交流至少不成问题啦（点击图片查看详细地址）
寿喜烧【三嶋亭（本店）】：用餐方式总共分成三阶段，第一阶段是纯吃肉片。而吃寿喜烧的唯一沾酱就是生鸡蛋，打散后沾着蛋液吃吧，入口即化的肉品啊。第二阶段的烹调会先加一点水将刚刚锅中的肉汁融解下来，然后就下蔬菜和其他配料了，这时肉片是最后才放，一样会排得漂漂亮亮，并在肉片上洒上一点糖，最后才加入一点酱汁。（点击图片查看详细地址）
にしんそば（鰊魚蕎麥麵）【三忠豆腐茶屋（岚山本店）】：绝对推荐！来京都岚山自然不能不来三忠豆腐茶屋品尝下嵯峨名物：冷豆腐。但我个人倒是推荐这家更出彩的にしんそば（鰊魚蕎麥麵），超级好吃。回国后我还是念念不忘，每次来京都都必要品尝。鰊魚肉紧，味甘，回味淡淡的突出那股鲜！（点击图片查看详细地址）
炸鸡块（からあげ）【たこやき風風】：一口咬下尽是满满的肉汁呀，加上是湿粉浆炸出来的，所以表皮特别脆，调味只有简单的胡椒盐，很好吃，冬夜来上一份，配上饮料真是过瘾。我满喜欢たこやき风风，以这样贴心的价格来说，味道算很不错，加上是现炸的，若是吃腻便利商店炸物的朋友，不妨买一份吃吃看吧。 （点击图片查看详细地址）
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