干锅杏鲍菇——节后刮油的一道健康纯素食 ...
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转采于2016-03-07 17:18:54
干锅杏鲍菇——节后刮油的一道健康纯素食
用料：杏鲍菇300g、红葱头1个、姜1小块、大蒜2瓣、干辣椒4个、、香菜1棵、香辣酱20g、生抽15ml 、料酒10ml
1.将杏鲍菇洗净后切成1cm粗细的条状，红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段；
2.锅中倒入少许油烧热，放入杏鲍菇煸炒出水分后盛出备用；
3.锅中留底油，放入葱姜片、干辣椒和蒜末炒香，倒入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽和香辣酱翻炒片刻，最后撒入香菜炒匀即可。
美丽的食物
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【最懒蛋糕做法】将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便...~~~
【秘制啤酒鸭】 1、鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净； 2、生姜片，大蒜入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调； 3、下鸭肉，水分煸干出油； 4、入料酒炒匀,放干辣椒和两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色； 5、放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。
味噌乌冬面
【上海菜饭】原料： 大米 青菜。配料： 姜末。调料： 油 盐 鸡精。做法：1，大米淘洗干净备用。 2，青菜洗净切碎备用。 3，米饭比平时做饭，要水少很多，平时做饭，要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了。 4，锅里放油，炒一下姜末。 5，放入蔬菜炒均，都沾上油了即可，不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。 6，米饭跳过来立刻打开，把蔬菜拌进去，盖上焖八分钟，即可。
【再也不要去店里吃了！韩国料理轻松做】爱吃韩国料理的人实在不少！石锅拌饭、韩国泡菜炒饭、韩式大酱汤、韩式泡菜饼、泡菜炒年糕、韩式辣白菜、韩式炸酱面、泡菜汤、韩式紫菜包饭，九大韩国经典美食打包学会啦！快看图学起来！
祖传50种小咸菜的制作方法：（11-20） 11.泡四季豆 鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。 用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。 12.腌糖醋蒜头 鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。 削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入
葱香煎土豆 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段； 装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟； 取出，用刀轻轻的压一下，压扁； 锅子加少许油，将土豆放入煎； 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦； 锅中再加入少许油； 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可； 再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。 via @S云呢拿S
上汤娃娃菜做法 首先准备好两颗娃娃菜，黑皮蛋一个，青红椒各半个； 然后将娃娃菜清洗干净，竖着切成四段，青红椒、皮蛋切成丁，香葱切成末，大蒜切片； 将锅加热，然后倒入少量的油，有七成热时放入大蒜片煎炒，当蒜片炒焦了之后倒入高汤煮开； 水开后，将清洗干净的娃娃菜放入锅中，等待娃娃菜煮软之后捞出来，放入盘子中； 将青红椒丁、皮蛋丁放入汤中煮开，加入少量的水淀粉
干锅杏鲍菇——节后刮油的一道健康纯素食 用料：杏鲍菇300g、红葱头1个、姜1小块、大蒜2瓣、干辣椒4个、、香菜1棵、香辣酱20g、生抽15ml 、料酒10ml 1.将杏鲍菇洗净后切成1cm粗细的条状，红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段； 2.锅中倒入少许油烧热，放入杏鲍菇煸炒出水分后盛出备用； 3.锅中留底油，放入葱姜片、干辣椒和蒜末炒香，倒入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽和香辣酱翻炒片刻，最后撒入香菜炒匀即可。
韩式石锅拌饭】食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻 做法：1准备好青菜、菠菜，胡萝卜洗净；金针菇、香菇切掉尾部；2菠菜焯水，香菇、胡萝卜切丝，鸡蛋煎单面，胡萝卜过油；3石锅内刷香油，可以防粘；4米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜和鸡蛋；5将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可；6辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。 #家常菜# #午餐# #早餐##午餐##食谱#
【红糖“煎”苹果的做法(生理期抚慰女性的绝妙小甜点)】1.锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融； 2.放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面煎； 3.直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用
如何做豆沙小猪包的做法（中式面点菜谱）
可乐鸡翅 1、材料：鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。 2、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。 3、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。 4、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了。 5、美味的可乐鸡翅上桌时，谁又在乎它是不是顺边的呢，呵
石锅拌饭：把菠菜黄豆芽蕨菜金针菇洗净切成长的段胡萝卜和香菇切成丝牛肉剁碎备用。清水煮开放入蕨菜烫熟后捞出沥干再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出。倒入油待油热下入黄豆芽蕨菜金针菇胡萝卜丝香菇丝翻炒熟后撒盐出锅。再次倒入油后放入牛肉碎煸炒加盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，再加入少许油打入鸡蛋制成单面熟的煎蛋备用。石锅内壁涂上香油放入熟米饭再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上荷包蛋放中心。石锅小火加热，当听到米饭发出滋滋声便关火。吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可#美食##菜谱#
特色小吃　滋卷 步骤与做法： 1、和面。取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状，把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟。 2、韭菜泽净晾干；炉上烧水，将粉丝烫软；热锅凉油，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎；将韭菜碎、豆腐丁、粉丝碎、鸡蛋碎放在一个大盆里，加盐、少许五香粉、味精调味，搅匀，馅料就拌好了。 3、把揉光的面用手压成面饼，擀面杖放在面饼上，卷起；双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加
【意式芝士薯球】1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士及香草碎后搅拌成芝士薯蓉;2.入面粉或糯米粉,均匀搓至球状;3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟;4.捞起前转中火复炸片刻,至表面金黄色即可(无需用什么炸粉.面包糠)~ #家常菜# #食谱# #下午茶#
【如何用一个鸡蛋做出7个煎蛋】
麻婆豆腐 主料： 猪肉末、豆腐、 辅料：郫县豆瓣酱、蒜、姜、葱、豆豉、生抽、糖、花椒粉、鸡精 1. 豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。 2. 热锅入油后加入肉末炒香取出，再加豆瓣酱，葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽，鸡精， 糖调味，放入豆腐再加入肉末和少量清汤中火烧制。 3. 待汤汁浓稠时，加少许湿淀粉勾芡，淋明油出锅，撒上花椒粉香葱末即可。 4. 花椒粉一定要用四川的，才够味。豆腐要稍微炖制一下才够入味。
牛肉胡萝卜饺子馅 食材：牛肉末500g、胡萝卜400g、面粉600g、花椒粉适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、高汤适量 做法：1)材料，如果时间允许，牛肉亲手剁成馅更好。2)姜切成末，葱切成小片。3)牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量，用筷子顺着一个方向搅拌。4)一边搅拌一边打入适量的水，水要一点一点加入，搅拌到上劲。5)放入葱末，在葱末上倒入芝麻油少许，稍稍搅拌即可。6)胡萝卜擦成比较细的丝，再稍剁几下就好。7)加入到肉馅中，搅拌均匀。
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