黄金大虾
主料 虾
200g 辅料 油
适量 盐
适量 面包糠
适量 淀粉
适量 料酒
适量 鸡蛋
1个 适量
适量 胡椒粉
适量 鱼露
适量 步骤 1.虾洗干净，剪去须
2.放入盆中，加入鱼露
3.加盐，糖
4.加孜然
5.盖上膜，进冰箱腌2 -3小时
6.去虾线，虾壳，留尾巴売
7.放入蛋液中裹一下
8.裹上淀粉
9.再次裹上蛋液后，裹面包糠
10.锅中适量油
11.放入虾炸制
12.沥油，即可
小贴士 虾变色，就可以了锅，因为还有余温，再炸，虾肉会老。
主料 虾
200g 辅料 油
适量 盐
适量 面包糠
适量 淀粉
适量 料酒
适量 鸡蛋
1个 适量
适量 胡椒粉
适量 鱼露
适量 步骤 1.虾洗干净，剪去须
2.放入盆中，加入鱼露
3.加盐，糖
4.加孜然
5.盖上膜，进冰箱腌2 -3小时
6.去虾线，虾壳，留尾巴売
7.放入蛋液中裹一下
8.裹上淀粉
9.再次裹上蛋液后，裹面包糠
10.锅中适量油
11.放入虾炸制
12.沥油，即可
小贴士 虾变色，就可以了锅，因为还有余温，再炸，虾肉会老。
