辣油小馄饨 1.葱花,姜片,花椒,倒入开水中; 2.煮2-3分钟,煮出汁水 3.放凉了以后滤去残渣; 4.肉糜中加入盐,糖,鸡精,分次加入3搅拌; 5.第二次加入3搅拌至肉全部吸收了水分; 6.第三次加入并搅拌; 7.第四次加入并搅拌; 8.加到这个程度就差不多了,如果感觉太稀不好包就放冰箱冷藏1小时或冷冻半小时; 9.包好下熟 10.碗里加入盐,鸡精,虾米,海苔,用开水冲开，用高汤是最佳选择 11.加入辣椒油

辣油小馄饨
1.葱花,姜片,花椒,倒入...

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猁洁从我是茜茜

转采于2012-05-24 13:25:24

辣油小馄饨
1.葱花,姜片,花椒,倒入开水中;
2.煮2-3分钟,煮出汁水
3.放凉了以后滤去残渣;
4.肉糜中加入盐,糖,鸡精,分次加入3搅拌;
5.第二次加入3搅拌至肉全部吸收了水分;
6.第三次加入并搅拌;
7.第四次加入并搅拌;
8.加到这个程度就差不多了,如果感觉太稀不好包就放冰箱冷藏1小时或冷冻半小时;
9.包好下熟
10.碗里加入盐,鸡精,虾米,海苔,用开水冲开，用高汤是最佳选择
11.加入辣椒油

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