【家常手抓饭】1.胡萝卜切滚刀块，洋葱切...
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王1美从我为歌狂
转采于2016-03-09 17:51:02
【家常手抓饭】1.胡萝卜切滚刀块，洋葱切块2.大米洗净浸泡30分钟3.羊肉切块4.羊肉冷水下锅煮开5.羊肉煸炒出油6.放胡萝卜煸炒，放洋葱煸炒7.倒入没过食材的热水8.加盐，加孜然，加干辣椒和花椒9.中小火炖至汤汁剩一半，转入电饭煲，在上面铺上泡好的大米，用正常煮饭程序，蒸熟即可，吃的时候搅拌均匀。
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凉拌鸡珍 材料：鸡珍，生姜片5片，香葱2根，料酒1小匙，清水半锅（八角2颗，桂皮2块，花椒10颗） 调味料：蒜蓉1大匙，姜蓉1/2大匙，辣椒粉1大匙，沙拉油2大匙 生抽2小匙，盐1/4小匙，香醋1小匙，砂糖1/4小匙 芝麻香油1大匙，鸡精1/4小匙，炒香白芝麻适量，香菜适量 制作方法： 1.将鸡珍洗净（确定里面的黄色皮已经撕掉）准备好生姜片，香葱 ，料酒。 2.锅内注入清水，加入姜片，香葱，料酒，大火煮开，放入鸡珍中火煮约10分钟至熟。 3.将煮好的鸡珍浸泡入凉水或冰水中。
【家常手抓饭】1.胡萝卜切滚刀块，洋葱切块2.大米洗净浸泡30分钟3.羊肉切块4.羊肉冷水下锅煮开5.羊肉煸炒出油6.放胡萝卜煸炒，放洋葱煸炒7.倒入没过食材的热水8.加盐，加孜然，加干辣椒和花椒9.中小火炖至汤汁剩一半，转入电饭煲，在上面铺上泡好的大米，用正常煮饭程序，蒸熟即可，吃的时候搅拌均匀。
什锦海鲜饭 作法 1.所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟。什锦海鲜饭 2.锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色。什锦海鲜饭 3.放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味。什锦海鲜饭 4.加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐。什锦海鲜饭 5.加入提前泡好的大米翻炒均匀。什锦海鲜饭 6.倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。（食用前可加入罗勒碎或
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