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【姜葱爆鲜鱿】鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。在鱿鱼表面改花刀,然后切片。锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起。姜葱尖椒切好。起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行。
食物
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