超简单的健康甜品，美味又诱人的烤蛋白霜Meringue~~ 不含蛋黄，不含油分，外脆内软的绵密口感绝对适合爱吃爱美的女孩子材料：两颗鸡蛋，白糖或糖粉 1.蛋黄蛋白分离，用电动打蛋器将蛋白打至慕斯狀。（我家里没电动打蛋器，用三双筷子打了好久哇） 2.蛋与糖的比例约为1:1或1:2,可自行调整，用糖粉口感更好。我比较怕胖，加了一半的代糖，效果也不错 3.糖分两次加入，打至干性发泡，料理盆倒扣蛋白泡沫不会滴下的程度即可 4.将蛋白挤在烤盘上，低温110度烤一个小时左右，或至乾燥。约低温顔色就越白依个人喜好加

转采于2016-03-11 10:34:27

蛋糕

赑屵

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