转采于2012-05-24 22:34:15
1.牛里脊肉用清水浸泡15分钟
2.活水洗净,切丝备用
3.蚝油,生抽,料酒,番茄酱,黑胡椒粉,鲍鱼汁,盐,糖放入容器
4.用筷子搅匀调成腌料把切好的牛肉丝倒入
5.搅匀后加入少许橄榄油
6.冷藏腌制1小时
7.取洋葱半个,青椒4个切丝,番茄1个切丁备用
8.锅子烧水沸腾前加入少许食言搅匀
9.下乌冬面用筷子搅散水开后大火煮半分钟
10.捞出立即过凉水,晾至室温沥水备用
11.锅子洗净烧热倒油下入腌制好的牛肉丝
12.用筷子划散炒熟盛出备用
13.锅子洗净倒油烧至5成热下入洋葱丝炒
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