转采于2016-03-15 12:20:40
[小时候的味道——红烧荷包蛋] 这道红烧荷包蛋是某天一个人在家的午饭,早上和下午都安排了要出门办事,中午匆匆回家吃饭,也懒得折折洗洗,拌个皮蛋拌豆腐,盛一碗剩米饭微波炉热热,取两只鸡蛋,简单烧烧10分钟就吃饭。烧好的荷包蛋夹到热米饭上,和着一起吃,突然一股小时候的味道就那么浓烈的出现了,因为用的不是常用的生抽老抽,而是新得的一瓶纯粮食酿造的老酱油,比一般生抽味道略淡,颜色也深一些,又比老抽咸,却多了鲜美和回甘。用它烧出来的荷包蛋有小时候常吃的荷包蛋蘸酱油的香味。两个荷包蛋吃完......
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