【虾仁蒸豆腐】
1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟；
2.豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝；
3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁；
4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒；
5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒；
6.倒豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可
1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟；
2.豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝；
3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁；
4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒；
5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒；
6.倒豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可
