[好吃又省钱的家庭版薄饼披萨] 前些日子...
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转采于2016-03-16 20:26:02
[好吃又省钱的家庭版薄饼披萨] 前些日子和朋友一起去了一家新开张的意大利餐厅，据说这家餐厅是很正宗的意大利风味，不但领班，厨师是意大利人，绝大多数食材都是直接从意大利或其他欧洲国家进口，而且许多装饰材料很多也是从意大利搬来，工匠也是从意大利请来的，所以你一踏进店堂就能感受到意大利文化的点滴细节及其艺术魅力。他家的招牌是各种薄底披萨和意面，我特别喜欢他家的薄底披萨，又薄又脆的面饼，丰富多样的馅料可以随意搭配，多重芝士混合的浓郁香味，令人忍不住要多吃几块。不过百元左右一款薄底披萨......
烤箱
﹏訫無雜念
面包花式
在美国过圣诞过年人们说会胖5斤，这是因为回家过年主要活动是吃。那美国过年桌上必不可少的吃的就是不同派。所以给大家点福利，派做法大全：派皮、苹果派、南瓜派和红薯派。用的酥油英文叫shortening（不是猪油），如找不到可以不放，然后多放点黄油。派盘是用9寸的。#酸甜苦辣都是年味#
土豆洋葱烤排骨 作法 1.排骨洗干净血水，放入锅中加入适量的冷水，少许姜片大火煮到沸腾，去掉浮沫，转中火盖上盖子煮10分钟土豆洋葱烤排骨 2.料酒少许，烧烤酱两勺，海鲜酱一勺，老抽一勺至一勺半左右，糖一勺，生姜粉少许混合在一起搅拌均匀土豆洋葱烤排骨 3.煮好的排骨捞出放入酱汁中充分搅拌腌制半小时左右土豆洋葱烤排骨 4.土豆去掉皮切成片，放入容器中洗掉淀粉，放入微波炉高火加热3分钟，洋葱切好土豆洋葱烤排骨 5.锅子中加入少许油，铺上土豆片，和洋葱，摆上腌制好的排骨，盖上盖子，中小火煎10分钟，勤翻动，转小火
[蜜汁叉烧] 1.将五花肉去皮。2.用叉烧酱两汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙做成调料，把肉涂抹均匀，然后一起放入冰箱腌制一晚。3.将肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烤30分钟。 4.期间，翻动几次，使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。5.出炉，切片装碟即可。
蜜汁烤鸭腿 1. 鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子,然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段),肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,充分抹匀后放冰箱,腌制3~4天,期间每天去翻动一次以便入味. 2. 烤箱预热220度,烤盘内垫锡纸,铺上土豆或者苹果片,把鸭腿皮朝下平铺在上 面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后,翻身,刷一遍蜜汁烤肉酱,改200度烤15分钟,取出刷蜂蜜,再烤5分钟就好了. by 金山茶
烤鸡秘方: 柠檬、橘汁、蒜香腌料 将所有食材拌在一起。确保腌料倒入鸡肉前完全冷却。至少腌制 2 个小时或通宵。 份量： 6 分类： 烧烤、晚餐、健康、酱汁 配料： 鸡蛋、面筋、乳糖、坚果（份量依个人口味而定） 材料： 2杯橙汁 1只柠檬 1/4 杯温蜂蜜 2 大匙特级纯橄榄油 1/2 茶匙盐 1/2 茶匙胡椒粉 1/4 杯切碎的龙蒿叶 1 小截切碎的迷迭香 2 瓣切碎的大蒜 烹饪方法： 将所有食材搅拌在一起 确保腌料倒入鸡肉前完全冷却
【蒜烤羊排】1）羊排洗净放开水锅中汆烫一下，取出用厨房纸抹干水分。2）倒入一袋烤肉酱，加孜然粉、辣椒粉。3）倒入料酒，放葱段姜块，加几滴高度白酒抓匀腌制一夜。4）排入烤盘中，190度烤15分钟。5）剩余的汤汁加一勺蜂蜜，料汁用刷子把羊排两面都刷匀。6）撒蒜粒，烘烤15分钟即可。
【DIY菠萝鸡翅】1、鸡翅洗净沥干。2、适量菠萝切小块。3、炒锅倒油烧热，放鸡翅，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，捞出控油。4、锅内留底油，放入白糖炒糖色，至溶化变金红色后，倒入鸡翅，放盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开。5、加入菠萝块，转小火炖至汤汁收尽变浓稠即可~
[好吃又省钱的家庭版薄饼披萨] 前些日子和朋友一起去了一家新开张的意大利餐厅，据说这家餐厅是很正宗的意大利风味，不但领班，厨师是意大利人，绝大多数食材都是直接从意大利或其他欧洲国家进口，而且许多装饰材料很多也是从意大利搬来，工匠也是从意大利请来的，所以你一踏进店堂就能感受到意大利文化的点滴细节及其艺术魅力。他家的招牌是各种薄底披萨和意面，我特别喜欢他家的薄底披萨，又薄又脆的面饼，丰富多样的馅料可以随意搭配，多重芝士混合的浓郁香味，令人忍不住要多吃几块。不过百元左右一款薄底披萨......
酱汁烤土豆 这个春天，蔬菜特别的贵，上一趟菜市场，没有个百儿八十的是买不到什么菜的，想想去年的这个时候，一捆菠菜才5毛钱，今年呢，两块钱一斤，大葱都已经5块钱一斤了。还好，土豆、白菜的价格基本上还能接受，而且，一到周末，家里只有白菜土豆了。土豆是儿子削皮、切片、烤制，酱汁是我炒的，吃到最后，儿子用舌头把盘子刷了刷。 酱汁烤土豆 原料：土豆、瘦猪肉 调料：橄榄油、黑胡椒、盐、蚝油、水淀粉 酱汁烤土豆的做法 1、土豆去皮、切片，放入烤盘中，刷上一层橄榄油，撒上黑胡椒和盐，放入烤箱中140度烤1
【DIY蛋黄酸奶塔】材料：面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺。1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀；2、用勺子涂进烤模里，预热烤箱200℃，上下火烤15分钟，脱模放凉；3、把酸奶拌入浓缩柠檬汁；4、把酸奶倒进凉透的塔皮里，淋上一勺果酱即可。
美食 不同形状面包做法 #吃货#
【照烧鸡腿排】 材料：鸡腿 、生抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒 做法： 1.鸡腿去骨； 2.鸡腿肉用料酒、盐、黑胡椒腌下； 3.调下照烧汁，生抽、蜂蜜、水； 4.卷心菜切丝，加沙啦酱，蒜苗过水； 5.锅里下油，把鸡腿肉煎到6成熟； 6.煎到两面金黄的时候，把照烧汁到进去，煮到收汁即可~ 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
【盐焗蜜汁烤鸡腿】鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋葱切丝；鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；腌制好的鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可~【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【起司千层猪排】 1.鸡蛋打散，猪肉片待稍稍解冻后，拉直重叠平铺成上下两排，撒上盐和黑胡椒粉 2.在肉片中间，如图放上4片起司片，上下折起来，裹上一层面粉 3.接着裹上蛋液，然后把肉对折一下，使之成长条状，裹上面包糠 4.空气炸锅200度预热3分钟，将猪排放入炸20分钟，10分钟的时候翻次面 5.盘中铺少许卷心菜丝，猪排取出切块装盘，淋上泰式甜辣酱即可
「榴莲酥」材料：榴莲、飞饼皮、干粉、鸡蛋液。 步骤：1.榴莲用勺子压成泥，三张飞饼皮撒干粉，叠放在一起，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，切成大小均匀的正方形面片。 2.榴莲肉放面片中间，四角涂抹上鸡蛋液。 3.对折成三角形捏紧，用叉子压出花纹，表面再刷层蛋液，用牙签插出小孔。 4.180度烤箱烤20分钟，取出装盘就可以开动了。 tips: 尽管我个人不喜榴莲，但架不住身边小伙伴们喜欢的很。我只想问一句，真那么好吃嘛……tat
第六集 五味的调和 广东惠州 私房盐焗鸡 1.鸡切块，过一次沸水捞出备用； 2.盐焗鸡粉加入少许烫鸡肉的汤调匀，和鸡块混合均匀； 3.烤盘上铺上锡纸，裹入2中的鸡块，包好，220度60分钟。
黑椒蜜汁烤琵琶腿 原料：鸡琵琶腿2只 佐料：黑胡椒碎，鸡精，白糖，盐，酱油，红酒，生姜，大蒜，洋葱，辣椒粉 表面：蜂蜜，香油 1 鸡腿洗净控干水分 2.鸡腿用牙签多扎些小孔，这样容易入味 3 将所有的佐料和鸡腿放在一起腌制过夜，中间要翻动几次 4 鸡腿放烤架上，表面刷上腌制调料，入烤箱上层，下面放上铺了锡纸的烤盘，烤箱温度200度烤15分钟取出翻面刷腌制调料 5 再烤15分钟取出刷薄薄的一层蜜汁（蜂蜜加香油=2：1），再烤5分钟左右即可
【简易版烤火鸡】圣诞节跟烤火鸡更配呢食材 火鸡一只，盐，橘子皮，丁香，洋葱，大蒜，苹果汁，橄榄油，迷迭香，胡椒粉，百里香，梨和葡萄。 步骤 1、将盐，橘子皮，丁香，洋葱，大蒜和苹果汁混合制成盐水，用来腌制火鸡，用密封袋冷藏12个小时 2、取出火鸡，用清水清洗火鸡上的盐水，用纸吸干，放置烤盘里，淋上橄榄油，撒点胡椒粉和迷迭香。 3、烤箱预热至325度，将烤盘放入烤箱，大约烤3个小时。 4、从烤箱中取出，冷却20分钟，用迷迭香和百里香装饰一下，搭配苹果，梨或葡萄吃超级美味。
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