材料 腊肠 100g 盐 2g 荷兰...
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风之旅168从琉璃※轌→☆
转采于2016-03-18 14:51:27
材料
腊肠 100g
盐 2g
荷兰豆 200g
味精 2g
作法
1.荷兰豆洗净择去两端的丝;
2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右;
3.腊肠切薄片，荷兰豆沥水备用;
4.锅置火上，放入腊肠煎至透明，投入荷兰豆翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
美食
风之旅168
美食菜谱 【美味猪蹄的十二种做法】好吃，还有丰富…
海鲜菇螃蟹汤 【海鲜菇螃蟹汤】用料 螃蟹 海鲜菇 葱 老姜 盐 料酒 做法 1. 螃蟹整理干净剁成小块 ，2. 海鲜菇洗干净切小段，老姜切片 ，3. 锅中放少许油，放入姜片爆香，4. 放入螃蟹块，拌炒至变色，放少许料酒，5. 放入清水，煮开 ，6. 放入海鲜菇，7. 继续大火煮上5分钟 ，8. 放少许盐 ，9. 撒上葱花即可
黑椒烤鸡 作法 1.整鸡一只清洗干净，淋干水份，撒少许盐，用手给鸡里里外外按摩一遍，把盐涂抹均匀 2.蒜切末，姜切末，用温水泡上姜蒜末，加适量老抽，加适量生抽 3.把鸡里里外外撒上大量现磨黑胡椒粉 4.把调好的姜蒜水撒在鸡上，鸡肚子也要撒上 5.腌制24小时，中间注意多反面，腌好的鸡放入烤箱，210度烤40分钟 6.拿出来把鸡翅尖，鸡腿尖等容易烤糊的部分用锡纸包上，用蜂蜜涂抹鸡身，接着烤20分钟，烤熟即可
【黄金玉米烙】 1.甜玉米煮熟，剥下小粒； 2.玉米粒打湿与干淀粉拌匀；热油锅，把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平； 3.炸三分钟至玉米粒金黄酥脆； 4.在玉米粒表面撒一层糖粉即可。
蚝油牛柳 材料：牛里脊，海鲜菇，洋葱，香葱，姜，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，淀粉，食用油。 做法：1. 牛里脊洗净后切条，海鲜菇切成与牛肉同长，洋葱切丝，小葱切段。2. 牛柳用生抽，老抽，料酒、盐，鸡精，水淀粉抓匀上浆腌一会备用。3. 腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。 4. 锅内倒入适量油，油温5成热时放入姜末倒入牛柳划炒变色盛出。 5. 锅内放底油，油热后先将洋葱倒入炒出香味。 6. 再将海鲜菇放入炒软。7. 倒入牛柳同炒。8. 放入蚝油炒匀。 9. 将香葱段撒入，炒匀即可出锅。
【蚝油茄子】做法： 1、茄子切蓑衣刀，下面垫两根筷子，很好切的 2、茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉，高火两三分钟 3、小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。 4、小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油（用生抽也可）、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟 5、把小碗里的酱汁浇在茄子上，再高火叮一分钟，香喷喷的蚝油茄子就好啦！
【西兰花炒虾球】1.西兰花去粗茎掰成小块；蒜切末；红椒切菱形片。2.鲜虾剥成虾仁。3.热油锅入西兰花炒1分钟左右盛出。4.小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒。5.待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油。
[糖醋猪排] 糖醋猪排1、先将猪排用肉锤锤松。2、将锤好的猪排放油锅中炸变色捞出。3、将炸好的猪排放入炒锅中加酱油、料酒、盐、糖、八角、葱姜，开水烧开后加醋改中火炖猪排酥烂，最后大火收汤汁，调味即可。
材料 腊肠 100g 盐 2g 荷兰豆 200g 味精 2g 作法 1.荷兰豆洗净择去两端的丝; 2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右; 3.腊肠切薄片，荷兰豆沥水备用; 4.锅置火上，放入腊肠煎至透明，投入荷兰豆翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
【黑椒鸡腿】最好吃的快手菜 原料：鸡腿、生抽、老抽、黑胡椒粒、盐、白糖、料酒、洋葱 做法：1、鸡腿两只，洗净，去骨，加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）；2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁；3、洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎；4、下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁；5、盛出，改刀装盘；
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【川香鲜虾意面】 1.大虾去皮,保留虾肉,加少量淀粉.料酒.盐抓匀;2.锅中加水加盐,煮熟意面;3.锅入油,虾肉下锅略微煎熟盛出,擦干锅倒适量橄榄油,入蒜片煸香,倒入辣椒酱.小番茄碎略炒;4.放生抽.糖.酒酿调味,烧开后入虾肉;5.酱汁浓稠滴两滴醋,入青菜碎;6.煮好的意大利面浇上酱汁翻拌即可~
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麻辣小龙虾的做法： 1姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。 2..热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。 3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。 4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。 5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。 6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。 麻辣小龙虾家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示： 1.步骤1里用到的调料，家里备料不全的话，可以直接去外面买一
番茄炖牛腱 味道超赞的哦 1. 洋葱切大块，番茄洗净用开水烫过后 ， 剥皮切块入油锅内炒软 口味厚重一点的话 再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用 2. 牛腱子切块 焯过后沥水 油锅入黄油 将牛肉块煎香取出 3. 将咸肉两面煎黄 加入蒜头、香葱、姜二片、洋葱、香葱碎、香草碎、黑胡椒粉一起炒香 再加入煎好的牛肉、加红酒、加入熬好的番茄酱、没有牛肉汤就放了一碗开水、盐 大火煮滚后转小火2至3小时至牛肉酥烂 稍微收汁即可
【荷叶饼】做法：1、面粉里分次加入开水，用筷子拌匀，稍放一会儿，用手将面揉成团。2、将面团盖上保鲜膜醒几分钟，分成小剂子，分别擀成薄饼。3、平底锅大火烧热，把薄饼放在锅里，起泡后翻面，再起泡就熟了。4、煎鸡蛋，香肠或火腿片。5、饼上抹一层酱，放上鸡蛋，香肠和蔬菜。卷起。开吃。 配上一碗蛋花汤或者豆浆、米糊就是一顿很美味的早餐。
【韩式烤鱿鱼】1、鱿鱼切开头部，掏出内脏，洗净。2、鱿鱼切段，加半小瓶韩国烤肉酱腌制两个小时。 3、烤盘底部铺上洋葱圈或丝，将腌好的鱿鱼铺在洋葱上，刷上一层韩国辣酱。4、烤箱预热200度，烤20分钟。PS：中间取出刷点油，以免烤干。
【韩式辣炒鱿鱼】食材：1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻 做法：1）洋葱，蒜，姜，切末。2）鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状；3）鱿鱼加入调料和洋葱，姜，蒜末腌制2个小时以上。4）锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味；5）再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。6）最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。
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