[极度家常菜：番茄炒蛋] 原料：西红柿两个，鸡蛋2个，盐少许，味极鲜酱油少许，葱花适量。做法：1、将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下，将皮去掉。外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉。2、葱花切成小片，鸡蛋加少许盐打散，西红柿切成块。3、锅中烧热油，将鸡蛋液倒入，等稍微定型后将其炒成块状，盛出备用。不要将鸡蛋炒老，鸡蛋定型后即可盛出。4、锅中留底油，爆香花椒和葱花，将西红柿块放入翻炒几下5、放油少许酱油，继续翻炒，翻炒时动作要轻柔，频率不能太高，否则西红柿太烂了反而不好吃。6、加入盐......