我们要的就是大块吃肉——盐煎肘花 ...
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咱们还年青从樱落o
转采于2013-05-18 22:22:15
我们要的就是大块吃肉——盐煎肘花
         肘子肉很有弹性，胶质很多，并且瘦肉多于肥肉，在我看来，比五花肉更理想，口感也上了个档次。除了这样炒食，腌渍后焖煮冷却切极薄的片，佐蒜泥吃，也是很受欢迎的荤冷盘。百变的做法和超赞的口感，难怪会有美食达人专门为“蹄膀”写了本很厚的料理书呢。  用料：带皮肘子肉1块 青椒2个 洋葱1/2个 木耳3朵  调料：干豆豉1汤匙 郫县豆瓣酱1汤匙 生抽5ml 盐3g 料酒5ml 糖3g 醋少许 做法：1.将肘子肉切薄......
美食
咱们还年青
【没有烤箱微波炉也能做叉烧】1.五花肉一块洗净；2.用叉烧酱、老抽、生抽、糖、盐腌过夜；3.起锅放油将腌好的五花肉放入两面略煎一下；4.再加入清水蒸15分钟抹上蜜糖，便可晾凉切片，开吃了哦~做法超级简单，但是很好吃哦~
【香菇芝麻滑鸡片】        用料：干香菇10朵 鸡脯肉1块 速冻蔬菜粒1/2小碗 调料：干淀粉5g 料酒15ml 生抽5ml 盐3g 糖3g 姜蒜醋少许 清水适量 做法：1.香菇用温水泡发后取出切丝，浸泡香菇的水留用2.把鸡肉切片，加料酒搅拌均匀后静置3.锅热油后倒入鸡肉片划炒至变色后加入香菇丝，大火翻炒约3分钟后调入盐、糖、生抽4.淋入少许浸泡香菇的水，倒入蔬菜粒，大火翻炒后加盖焖2分钟，沿着锅边淋入少许姜蒜醋5.将干淀粉用少许清水搅拌成水淀粉，......
我们要的就是大块吃肉——盐煎肘花          肘子肉很有弹性，胶质很多，并且瘦肉多于肥肉，在我看来，比五花肉更理想，口感也上了个档次。除了这样炒食，腌渍后焖煮冷却切极薄的片，佐蒜泥吃，也是很受欢迎的荤冷盘。百变的做法和超赞的口感，难怪会有美食达人专门为“蹄膀”写了本很厚的料理书呢。  用料：带皮肘子肉1块 青椒2个 洋葱1/2个 木耳3朵  调料：干豆豉1汤匙 郫县豆瓣酱1汤匙 生抽5ml 盐3g 料酒5ml 糖3g 醋少许 做法：1.将肘子肉切薄......
【冰淇淋淋奶酪】（感觉棉花糖是做冰欺凌最快捷的方法了~虽然有点山寨啦~）材料：牛奶 一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售） 水果（种类不限，看个人喜爱） 做法：1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻 而不要放在冷冻室内冷冻）5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
ღ一生中的十道恋爱小吃 你吃过几个？ღ 吃饭如同谈情：菜有菜的味道，如同情有情的真意。这一生必吃的十种爱情美食，是不是你心中的那杯茶。 一、纯情的初恋——沧州笑口常开 酸酸的、甜甜的，样子还要可爱，这样的菜想来不少，要马上说出来，又总觉得没几个，细数起来只有沧州本地的招牌菜──笑口常开了，这道菜是用本地的金丝小枣和白糖作成，先把枣核去掉，再把和着面的糖塞进去，蒸熟了就得活。吃起来，糖是甜的，枣是甜中略酸的，混在嘴里的感觉一如初恋，发自内心的感到甜蜜，可吃到后来......
【虾仁蔬菜炒意面】，以前炒蝴蝶面总会只用番茄酱炒= =   ——前期准备 原料：蝶型意大利面，圆白菜，毛豆，青虾，黄瓜片，干辣椒。调料：盐，生抽，番茄酱，辣椒仔原味辣汁，味精。制作：1.圆白菜洗净头沥干水份后切成块备用。2.煮好的毛豆剥出豆子备用。3.青虾去头，去虾线，去壳，剥出整颗虾仁，黄瓜切菱形片备用。4.虾仁用少许盐，料酒腌制5分钟。5.干辣椒用剪刀剪成小段备用。6.我用的是公鸡的意大利面。7.这次采用的是蝴蝶造型的意大利面，也可以选择螺......
法棍  1根 黄油  30克 法香  适量 蒜  1瓣 作法 1.黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片； 2.法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀； 3.将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上；烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可。
蛋黄  2个 牛奶  200ML 香蕉泥  200克 细砂糖  50克 淡奶油  180ML 作法 1.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌，看到 液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火; 2.等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀； 3.将香蕉装入保鲜袋子，压成泥，将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均与； 4.将冰淇淋液，入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后（大概2个小 时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续 搅打到体积膨胀,奶油打发
绿茶汤圆DIY 1.把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里； 2.和均匀之后，加50g白糖揉匀，牛奶加糖用小火煮滚； 3.把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状； 4.把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里，最后加入椰丝拌均匀； 5.糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅； 6.煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了。
【蛋煎饭团的做法】1.焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水就不粘手了)；2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；3.平底锅倒入适量油，放入饭团，两面煎至焦黄就可以了~做法非常简单哦~
【法式焦糖布丁】 蛋黄  2只 淡奶油  100ml 香草精  2滴 鲜牛奶  50ml 砂糖  20g 作法 1.两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热； 2.蛋黄搅散； 3.淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化； 4.快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合； 5.将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中； 6.滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液； 7.搅拌好的布丁液，过筛入模八分满； 8.烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制
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