【橙子蛋酥】1、橙子切掉顶部，再在底部切...
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淡然_liang从龙小怪兽
转采于2016-03-26 22:00:01
【橙子蛋酥】1、橙子切掉顶部，再在底部切掉一小片，使橙子能够立起来；2、用勺子挖出果肉，挤出橙汁备用；3、仔细清理橙子壳，使其内壁尽量光滑，在表面抹一层糖；4、烤箱预热至200℃；5、分离蛋清蛋黄，然后将蛋黄、糖、玉米淀粉混合，充分搅拌至顺滑，再加入橙汁搅拌；6、把拌好的面粉糊盛入平底锅，中火加热并不断搅拌至黏稠；7、关火，加入橙味甜酒调味，静置冷却；8、打发蛋清至硬性发泡，加入2汤匙糖继续打发；9、把打发好的蛋白加入冷却的蛋糊内，充分混合后盛入橙子壳内，把顶部刮平；10、放入烤箱烤20分钟，至蓬松顶部金
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淡然_liang
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【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿洗净擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开；5.腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘；6.刷上一层蜂蜜水，送入预热20
蒜香烤扇贝步骤与做法： 1、扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净； 2、用小刀将扇贝撬开，将扇贝的围边去掉，冲洗干净（扇贝的性别一眼看出来）；3、蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的两倍），加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀； 4、烤盘铺锡纸，将扇贝放上，然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上，170度烤箱10分钟即可
漫画肉做法：①鸡肉泥+洋葱碎+淀粉+面包糠+生抽+鸡蛋，搅拌粘稠②翅根从剔骨一半向上翻起③铺三片培根，中段抹肉泥，放两个翅根和鸡蛋，卷起来④烤箱220烤15分钟，拿出来刷生抽+蒜泥，再烤8分钟 #食谱# #午餐# #晚餐# #水果# #早餐#
中等大小的土豆三个、橄榄油、芝士片 1.将三个土豆洗净、晾干水分。 2.烤箱或者微波炉，145度预热10分钟。 3.用刀在土豆上切片，但是要注意不要切断。 4.在烤盘底抹上橄榄油。 5.把芝士夹在土豆切片的中间，并抹上油和酱汁。 6.将土豆裹上锡纸，放进烤箱。 7.15分钟后取出烤盘，在土豆表面撒一层细盐。再放进烤箱。 8.再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉，看着是不是想吃三大碗?
【红茶芝士蛋糕】1.100g全麦饼干压碎加入融化的35g黄油拌匀,入铺好油纸的模具内铺平压实;2.200ml淡奶油加热,倒入2包红茶包的茶末拌匀;3.250g奶油奶酪软化后加80g糖搅拌细滑无颗粒;加入1个全蛋和1个蛋黄拌均匀;4.2和3混合均匀倒入1中;5.烤箱预热180°C烤15分钟,然后降至170°C烤25分钟;冷藏后口感更加~
南瓜吐司 材料：高筋面粉250克 糖20克 盐2克 酵母3克 奶粉10克 南瓜泥130克 牛奶25克 蛋液50克 玉米油20克 模具：学厨450克波纹吐司盒 烘焙温度：下层 180度40分钟左右，中途上色盖锡纸 做法： 1、南瓜切片加少许水入微波炉5分钟左右至熟打成泥后加入其它所有材料一起放入面包桶内 2、启动和面大概30分钟左右就能到完全阶段 3、发酵2倍以上 4、分割成三份松弛片刻 5、擀成舌状卷起后反过来再次擀成长条后卷起 6、放入吐司盒中，温暖湿润环境二次发酵（我放入烤箱，并且放一碗热水） 7、再
【橙子蛋酥】1、橙子切掉顶部，再在底部切掉一小片，使橙子能够立起来；2、用勺子挖出果肉，挤出橙汁备用；3、仔细清理橙子壳，使其内壁尽量光滑，在表面抹一层糖；4、烤箱预热至200℃；5、分离蛋清蛋黄，然后将蛋黄、糖、玉米淀粉混合，充分搅拌至顺滑，再加入橙汁搅拌；6、把拌好的面粉糊盛入平底锅，中火加热并不断搅拌至黏稠；7、关火，加入橙味甜酒调味，静置冷却；8、打发蛋清至硬性发泡，加入2汤匙糖继续打发；9、把打发好的蛋白加入冷却的蛋糊内，充分混合后盛入橙子壳内，把顶部刮平；10、放入烤箱烤20分钟，至蓬松顶部金
【香辣花蛤】 1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。 5.出锅前加香葱青段翻炒即可出锅。
【培根玉米卷】1.玉米煮熟。2.烧烤酱、蜂蜜、色拉油拌匀调成酱汁。3.熟玉米切段，用培根卷起来，接口处用牙签固定。4.烤箱预热，200度，烤8分钟左右，把玉米段换个方向烤，至有香味飘出，把培根玉米卷取出，刷上酱汁，再放入烤箱烤几分钟即可
鸡翅的13种做法，学起来。
Avocado/Tomato/Mozzarella Salad
Garlic cheese pull-Apart Bread
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After Thanksgiving: turkey and cranberries sandwich（感恩节）
【叉烧肉】 李锦记叉烧酱3大匙、生抽1匙、料酒1小匙、蜂蜜1小匙、 大蒜5瓣 做法： 1、准备材料。 2、将猪肉洗净，放入清水中浸泡2个小时，捞出沥干水份。 3、大蒜切成蒜泥，将蒜泥、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀。 4、将猪肉切成拳头大小，放入酱汁中搅拌均匀，再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。 5、烤盘内铺上锡纸，将腌好的肉放在烤网上，刷上一层腌肉的酱料。 6、烤箱200度预热，放在烤箱中下层，用200度烤30分钟后，将肉取出翻面，再刷一层腌肉的的酱料，放回烤箱继续烤30分钟至熟即可。
【家庭自制：绿茶烤肉】1．五花肉切片，绿茶用85度的水冲泡；2．茶冷却后，倒入肉片腌制3-4小时；3．将茶叶和茶水倒出，放适量生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉混合把肉片抓匀；4．将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将肉煸至金黄后即可。
【奶酪培根土豆泥】1.土豆蒸熟捣成泥状，拌入胡椒粉和盐调味；2.培根切小片，青红椒切丁备用；3.把土豆泥平铺在烤箱用的烤盘上，撒上切丝的马苏里拉奶酪，最后放上培根和青红椒；4.放入烤箱烘焙到奶酪溶化；5.烤好后取出，洒些许胡椒粉即可~
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