转采于2013-05-19 18:00:43
为考生提神减压的营养早餐——南瓜圆子红豆汤
带皮南瓜120g、糯米粉80g、红豆100g
红豆用清水提前浸泡5小时以上,南瓜去皮切片1.汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟;加入冰糖,再煮20分钟;煮至红豆软烂,有沙沙的口感;
南瓜煮熟压成泥,加糯米粉和糖用水和好,做成小圆子,取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起;
10. 再与剩余的面团混合,揉成光滑面团;
11. 将南瓜面团揉成一个个的小圆子;
12. 锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起,再放入煮好的红豆汤
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