【图文】秘制杏鲍菇小炒原料：杏鲍菇、土豆一个、彩椒适量、火腿1根、盐、耗油、牛肉粉。做法： 1、所有材料切约一厘米的小丁； 2、锅内放适量油，下土豆丁煎至微黄； 3、放入杏鲍菇丁，火腿丁，加入盐，耗油调味上色，翻炒均匀； 4、加适量水，闷至杏鲍菇熟透，入味，大火收汁； 5、放入彩椒丁，翻炒约1分钟，用水淀粉勾芡。唠叨一下： 1、后期水不要加的太多，约没过锅内食材的三分之一就可以。 2、彩椒是可以生吃的，所以不要炒的过久。 3、不放火腿

【图文】秘制杏鲍菇小炒

原料：杏鲍菇、...

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转采于2013-05-19 18:21:25

【图文】秘制杏鲍菇小炒
原料：杏鲍菇、土豆一个、彩椒适量、火腿1根、盐、耗油、牛肉粉。
做法：
1、所有材料切约一厘米的小丁；
2、锅内放适量油，下土豆丁煎至微黄；
3、放入杏鲍菇丁，火腿丁，加入盐，耗油调味上色，翻炒均匀；
4、加适量水，闷至杏鲍菇熟透，入味，大火收汁；
5、放入彩椒丁，翻炒约1分钟，用水淀粉勾芡。
唠叨一下：
1、后期水不要加的太多，约没过锅内食材的三分之一就可以。
2、彩椒是可以生吃的，所以不要炒的过久。
3、不放火腿

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